我家里每年做黑榄都是要腌制一个多月的，但是具体多长时间这个还真没注意过… 我是广东人，对于黑橄榄这种食材还是有一定发言权的。黑榄就是橄榄的一种，味道清甜，回甘明显，而且营养价值高，含有丰富膳食纤维和维生素。那么为什么要腌制呢？
作为一个广府人，我居然不知道这么美味的食材！ 惭愧惭愧啊… 因为荔枝富含蔗糖、葡萄糖、果糖等营养成分，所以直接食用可以迅速被人体吸收利用，为人体提供能量，并有润肺生津，补脾益肝的功效；而且由于荔枝含有维生素A、维生素B等成分，因此还有滋润皮肤的作用，是美容佳品哦～ 而鸡蛋呢，含有丰富的蛋白质和卵磷脂，
准备原料，莲藕去皮用清水浸泡备用 切好姜葱，准备好香料（八角、香叶）和冰糖 排骨洗干净后冷水下锅加入料酒烧开捞出冲洗干净备用 开始炖汤了，把焯过水的排骨放入锅中，同时放入所有的香料和生姜，大火烧开后转小火炖约1小时 这个时候可以把莲藕切成薄片，如果切的薄厚适中，那么剩下的工序就很简单了。
1. 准备一斤左右的绿豆，清洗后浸泡四个小时（夏天的话，可以直接放在清水里泡发）；泡好后滤干水分待用。这里有个小窍门：在绿豆中加入少许食盐，会更有利于发芽哦。2. 把泡好的绿豆平铺在蒸锅里，盖上盖子，大火烧开，上气后转最小火闷煮二十分钟。
用料 山楂500g、粳米100g、砂糖适量 做法 1.将山楂洗净，去核，捣烂成泥； 2.锅中加入清水，放入山楂用文火煎煮； 3.待山楂煮熟后，加入洗净的粳米同煮； 4.煮至成粥时，根据口味放入适量的砂糖调服。 小窍门： 本品可开胃健脾、助消化，适宜于消化不良及积食者食用。
作为一个四川人，我做过一次爆炒兔子，也吃过几次别人做的。 先讲讲用料：新鲜兔子一只（我家喂的兔子比较肥，否则光吃菜叶和粗粮，肯定不肥）、葱、姜、蒜，豆瓣酱、辣椒酱、生抽、白糖、八角、花椒、料酒 做法： 1.把兔子处理干净后，斩成小块（不要直接剁成肉末！不然腥味重还很费火）；葱姜切丝，蒜切片备用。