油炸蚕豆 食材准备：新鲜蚕豆500g、玉米淀粉250g、清水1300ml（约1.3L）；小苏打半勺（约3g）、盐适量 做法步骤： 1、将新鲜的蚕豆挑出，清洗干净后沥干水分备用。（不要直接用冷水洗哦！会发苦的！）2、在锅中加入清水以及小苏打，烧开后放入蚕豆焯一下水，大约3分钟左右，捞出控干。
【凉拌萝卜苗】 主料 ： 青萝卜1个、大蒜4-5头，小米椒2-3颗。 辅料 ： 植物油适量、盐适量、生抽1勺、香醋1勺、白糖少许、胡椒粉少许、花椒粒、干红辣椒段各适量。 一、准备工作。清洗整理蔬菜。二、开始制作。 1、把青萝卜冲洗干净，再削去外皮（如果不喜欢吃皮的话可以忽略这一步），然后改刀切成细丝。
豆芽炒熟后，会释放出一种被称为天门冬氨酸的生物碱，这种物质对尿蛋白有抑制作用，所以肾炎病人多吃豆芽可保护肾脏，减少蛋白质的丢失。 另外，豆芽中还含有一种氧化酶物质，它能削弱亚硝酸胺的毒性，因而常吃豆芽能预防癌症，豆芽的抗癌作用是蔬菜中的第一位的。而且它的价格也比较便宜，我们日常生活中可以经常吃一点！
作为一个在沿海地区生活了30年的海味吃货，可以很负责任地告诉你，世界上最鲜美的海鲜都在中国！ 首先从地理位置上，我国海域面积达38万平方公里，陆地同海洋的温差促进海水深度净化，海底深潜令藻类植物获取更多的营养，因此我国海洋生物品种丰富、肉质细嫩、味道鲜美，是当之无愧的“海味库”。
这个菜啊，属于那种做法复杂，但吃起来特别简单的。 先买新鲜的青瓜（或者黄瓜）和鸡爪，让老板给处理干净，然后用清水冲洗干净，放入适量的盐、生抽、料酒腌渍半小时左右杀水。然后捞出来用清水冲洗干净，沥干水份备用。 接下来准备辅料：小米椒切圈，蒜姜切末，香菜切成段。
米饭要蒸得松软，最好是新鲜米饭。 鸡蛋打散加入盐和葱花搅匀 锅内烧油，下鸡蛋液炒熟，放适量酱油提香，把炒好的鸡蛋盛出。 锅烧热，加少量油，倒入淘洗干净的大米下锅炒，这样能让每粒大米都沾上油脂，炒出来的米饭香喷喷的。 米炒到微微发黄，加入热水焖15分钟左右即可。
蟹肉炒蛋 - 材料： 蟹一只，鸡蛋一只，盐、白胡椒粉少许，鸡精一点点。 做法： 1.洗净蟹，斩件去腮，用适量盐和白胡椒粉腌十五分钟；2.打一只鸡蛋，加入鸡精搅匀备用；3.起油锅，爆香姜丝，下蟹爆炒片刻起锅待用；4.把蛋液倒入锅中成半凝固状态时，加入蟹翻炒均匀即可。
我小时候在湖南长大，记得夏天的时候最喜欢吃的就是凉拌竹笋了，那味道真是回味无穷啊！ 说起这腌竹笋啊最绝的莫过于我自己做的那个拌汁儿了，别的我不放心，但是做这个我是绝对放心的。 就这么说吧，用我这拌汁儿拌出来的笋那真的是一绝，保准你吃了还想吃。 用我这拌汁儿拌出的笋到底啥样呢？