首先，买回来的猪肉不要用水洗！ 因为猪肉表面上有粘液，那是层保护膜，防止鱼肉的水分流失和细菌侵入的；而且这些粘液并不是脏！ 所以想洗干净用厨房纸擦就好。
20年前，我在一家冷饮店打工的时候，店里会售卖一些应季的“熟食”，其中就有煮熟冻死的河豚（有毒！）、熟醉蟹等等。这些食品都是当时很时髦的新鲜吃法。 偶尔，老板也会从老家带回些奇异的食物，如煮熟的雪蟹、煮熟的红虾、煮熟的海蜇等，用冰柜速冻起来。这些冷冻的海鲜，在我们那里是很奢侈的美食。
首先，我要告诉你的是，健身虾其实和普通的虾仁是一样的，只不过因为其形状比较像一只弯曲的小船而得此名（毕竟要是叫“舰虾”实在是不太好听）。 而且，你要明白一点，虽然健身虾主要的作用是增肌，但是里面含有的营养物质可是不少的哟~ 比如碳水化合物、蛋白质还有维生素等等。
紫花地丁为中药名，味苦，性寒，具有清热解毒、凉血消肿的功效，用于治疗疮疡肿毒、毒蛇咬伤、流感、流脑、疮痈发肿、水痢肿痛等。鹅不食草为中药名，味辛，性平，具有疏风、明目、消肿、止痛的功效，用于治疗暴风客热、红肿流泪、目痒、风疹、齿痛、牙龈腡烂、乳痈、瘰疬、牙疳、鼻息肉、耳内生障、外伤出血、跌打损伤等。
我是在外面买现成的，然后回家剥掉皮再吃的。 不过这样吃总觉得有点浪费啊，这么棒的东西。 我自己煮过两次，第一次是直接放在清水里煮，煮熟后味道一般般吧。第二次我是先煮了10分钟，然后捞起来用蜂蜜腌了一会，然后再放到锅里煮了20分钟左右，然后味道就超级棒了！
2、准备辅料 切葱花，小米椒圈，姜丝3、把洗好的肉放入锅中，同时加入料酒，生抽，老抽，糖，八角，桂皮，香叶，干辣椒段4、等水开后，撇去浮沫；接着放入切好的葱结和姜块5、在炖锅中加入适量开水（冷水也会让骨头里的营养流失）6、盖上锅盖，小火慢炖1个小时左右，直到用筷子可以轻松插入猪肉中7、