1、准备材料：鸭肉750g，淮山30g，党参20g，薏米30g ，莲子20g，枸杞10g，生姜2-3片。2、做法步骤： (1)将所有食材洗净，鸭宰净，去皮，取出内脏后斩件；淮山清洗表面泥沙，浸泡片刻；党参、薏米、莲子和枸杞用清水稍浸泡。
清炒牛肉 材料： 牛里脊肉150g（这个份量可以做3个菜，我一般做两菜一汤）、姜、蒜、香菜、胡椒粉、生抽、老抽、生粉、油、盐适量； 做法：1.将姜切片、大蒜去皮拍碎、香菜切段备用。 2.牛肉清洗干净沥干水分后剁成肉末。
1、首先把芥蓝给清洗干净，切掉头部和尾部比较老的部分，然后切成小段备用； 2、锅中加适量清水，水烧开之后加入一点食盐，再把芥蓝放进去焯一下，捞出过凉水待用（加盐的目的就是为了能让芥蓝颜色更翠绿）；3、大蒜拍扁剁成蓉，小米椒切圈与蒜蓉放在一起，放入一勺生抽、少许白糖提鲜，
东北人爱吃“炖”菜，尤其喜欢把肉和菜一起放进锅里炖煮成一道色香味俱全的佳肴。 东北名菜之一——锅包又（鸡） 在冬天，最惬意的事情莫过于在温暖的房子里，坐在桌旁，看着窗外飘着的雪花，手里拿着一杯热奶茶，听着屋里冒着噼里啪啦的火声，