鱼胶炖莲子有什么功效？
鱼胶炖莲子具有补肾固精，养心安神的功效，鱼胶甘平，具有滋补肝肾，养血润燥，增白美容，强壮筋骨，增强肌体免疫力等功效的功效；莲子能补中益气、养神健脾、止泻去瘀，常用于治疗夜寐不宁、白浊带下、遗精、久痢等病症。
鱼胶炖莲子的制作：
食材：鱼胶丝200克、莲子15颗、清水5碗、糖1茶匙。
做法：1、将鱼胶浸透洗净，莲子浸半小时；2、煲内加清水，放入鱼胶、莲子，用中火煲2小时，加入糖调味食用。
小贴士：1、鱼胶应先浸透，煲前先洗净。2、煲好后，应放在有盖的容器内，置雪柜中存放，食时再取出加热便可。