说到这豆腐皮，那是我在云南吃过一次后欲罢不能的特产啊！ 云南大理的豆腐皮，跟别的味道真不一样哎~ 别的豆腐皮都是白白的，薄薄的一层铺在盘子中，而这里的豆腐皮是深黄色的，略厚些，但还是很柔软、很有弹性滴～将金黄色的豆腐皮撕成小块儿，放进开水里泡软（别直接放水里煮哦，会散掉的），然后捞出来挤干水分。
要说卷饼，那可是天津人再熟悉不过的了。大街上随便抓一个人问他“天津有什么特色”，他肯定会回你一句“煎饼果子卷串儿”。要说这卷饼，可了不得。它既是市井小吃，也是酒桌上绝佳下酒菜；既是早间点心，还是夜宵最佳伴侣；既普通得让人无法无天，又豪华到非你莫属。 它，就是天津人的终极挚爱——卷饼！
“龙须”就是豆芽，这菜便宜又家常，无论是清炒还是凉拌，都非常受欢迎。今天分享一个最简单的做法——醋溜龙须。 主要食材：黄豆芽500克、香菜2根、小米椒3个、葱姜蒜适量。 调料：生抽1勺、香醋2勺、蚝油1勺、白糖半勺、胡椒粉少许、鸡蛋1个、玉米淀粉适量。1.准备一根油条，切成细丝后与香菜段放在一起。
作为一个柳州人，我可能更懂些螺蛳粉吧。 好的螺蛳粉要具有下面这样的特点 1.米粉要有筋道又软和，爽滑又有弹性，不烂不好吃；2.汤色清澈，无油无渣，味正不腥；3.配菜（空心菜）新鲜翠绿，烫熟之后有嚼劲、鲜香味美；4.花生颗粒大，酥脆可口，味道好；5.腐竹块大块厚实，炸得酥脆，
我第一次听到鸡汤炖菠菜，这汤喝起来确实挺有意思的。 用清淡的鸡汤来煮菠菜，这看起来好清淡啊！ 不会很腻吗？ 其实你多虑了，当鸡骨上的肉已经炖得软烂的时候，汤汁里面就充满了鲜味。 而这种鲜会让你感觉不到油，也不会觉得腻。
我猜你说的应该是“汤泡饭”吧？ 推荐三碗汤，都是汤泡饭吃过的。1、肉沫海带汤 买一块卤肥肠（或者卤猪耳朵什么的）、切一些黄瓜丝、香菜末和小米椒圈，淋少许辣椒油，拌在米饭里吃；2、鸡蛋西红柿汤 煮熟的鸡蛋切成两半，小半个洋葱切丝，西红柿切块，一起放进锅里，加一勺白糖，搅拌一下就可以啦；3、
超级好吃！我每次做这个，家里人都抢着吃，连吃三碗饭！ 准备好材料：猪瘦肉一斤（喜欢肥一点的用五花肉）、酱油、胡椒粉、料酒、豆瓣酱适量、土豆两根（大概300g吧？
这个“纯豆芽”有些笼统。我们一般说的是绿豆芽（黄豆芽其实也一样）。要吃到好吃的豆芽，需要解决两个问题：1、豆腥味重，吃起来像吃草。 解决这个问题需要控制好发芽的时间和温度。一般来说，当绿豆胚芽长度达到2-3毫米时，即可通过控制温度来抑制其继续发了。但这个时候的豆芽口感脆爽，味道偏苦。