最近迷上了番茄炒蛋，自己做的味道和外面馆子差不了多少！ 准备两个鸡蛋，三个番茄。（两人食） 用搅拌器把三个番茄打成糊状，记得不要打得太细腻哦~这样才有颗粒感呢！ 把两个鸡蛋打进碗里搅匀备用。 上锅热油，油要多点，大概半碗的样子。等油温起来后把蛋液倒进去炒熟盛出。重新洗锅，烧干水后倒入一碗番茄汁。
鱼子，就是鱼的种子，是鱼类生殖细胞所组成的卵白。 不同种类的鱼产生的鱼子颜色也不一样，如黑鱼子、青鱼子、草鱼子。 一般我们常见的是草鱼鱼子，颜色呈白色。 由于含丰富的蛋白质和微量元素，鱼子受到不少人的喜爱。
我老家是盛产大头菜的，所以小时候家里经常做这菜。 做法其实很简单的，就是把大头菜洗干净，切成丝，然后拌上调料就好了。 但我觉得最正宗的做法应该是我奶奶那一套(就是不知道她到底是怎么做的)。
说鲈板鱼好吃的，想必都是没吃过正宗的上海青鳞鱼或者阳澄湖大闸蟹吧？ 鲈鱼现在好像已经不算什么高级食材了，以前人们谈鲈鱼色变，一是怕其刺多（其实比目鱼的刺才多），二是嫌其腥味重。
1、准备好食材：葛粉，山药，排骨 （我买的山药是铁棍的，比较贵但是比较好用）2、把买来的排骨用清水焯一下，除去血水。 （如果骨头很多的话，可以用高压锅压一下，很方便）3、然后把所有食材放进砂锅里，加上足够的水，小火慢炖两个半小时左右。4、炖好之后加入葱花和适量食盐调味就可以出锅了。
你得有块好的牛干巴 好的牛干巴应该是新鲜的，肉质紧密，颜色是浅黄色的（特嫩的可能偏淡）。 有的同学买的牛干巴颜色很深，那是因为腌制的时候放了酱油或者豆瓣酱之类的酱料，但是烧出来的口味其实不怎么好，比较咸，而且酱香味太浓。
茭白又叫水芹，属多年生草本植物。原产于中国及东南亚地区。我国人民普遍食用茭白，并且历史悠久。 据史料记载，早在春秋战国时期，吴越两地就有人种植茭白，《史记》中也有记载。
油焖大虾 原料：海虾500克，葱、姜块适量。 调料：料酒20克，白糖30克，酱油15克，高汤适量。 制作过程： （一）将虾剪去须、脚，洗净沥水； （二）锅置火上，放少量油，投入葱、姜块炝锅，加入料酒、白糖、酱油、高汤，烧沸后撇去浮沫，倒入砂锅内炖20分钟，再放入虾仁，煮一会儿即成。
最近天气热得厉害，吃啥都没胃口。朋友从苏州带来两罐糖桂花，就着糖桂花做个简单的凉拌菜吧！ 准备材料：糖桂花（或蜂蜜）、猕猴桃、西瓜、黄瓜、酸奶 做法步骤： 首先把西瓜去皮切成块儿，把猕猴桃削皮切块儿，黄瓜用刮刀轻轻刮去表皮，然后冲洗干净，用菜刀压成黄瓜蓉。