上汤南瓜花怎么做好吃？
食材明细 南瓜花500g 虾米70g 咸蛋黄2个 葱花适量 香菜适量 油适量 盐适量 老抽适量 淀粉适量 做法步骤 1.准备好原材料；我用的南瓜是自家种的，所以特别甜。
2.锅里加入清水，放入切好的虾米和咸蛋黄，小火煮出香味；
3.接着加入老抽、醋、生抽、冰糖，调成汁；喜欢辣的可以加点剁辣椒。
4.南瓜花去柄，清洗干净；
5.烧一锅开水，把南瓜花放进去焯一下（不要烫太久哦）；
6.焯好的花用凉水冲凉，沥干水分备用；
7.热锅冷油，倒入葱花和香菜爆香；
8.然后把调好的汁倒进去，煮开；
9.最后把花倒进去，快速翻炒几下，让花儿吸饱汤汁，就可以出锅啦~ 我不喜欢吃太甜的，所以没有放很多糖～喜欢吃甜的可以多放点冰糖！ 最后点缀上葱花和香菜，更香喔！
小贴士 1.因为咸蛋黄本身就很咸了，所以我没再另外加盐啦～
2.虾米是可以直接吃的，所以不用泡哦。如果喜欢口感更好的话可以冷水浸泡一会。