碱面怎么煮好吃？
1.锅中放入适量水烧开，将碱面放入锅中煮熟（大概4、5分钟） 2.起锅烧油，油温7成热，倒入蒜末爆香 3.将炒香的蒜汁淋在烫好的碱面上即可（也可直接撒上拌匀） 4.喜欢香菜的还可加入香菜末提味~ 小贴士 1.我比较喜欢吃稍微硬一点的面条所以没有过水，喜欢吃软一点的可以浸泡一下再炒
2.拌面的料头可根据自己的喜好选择辣椒或者葱等，但最好是用蒜末来炒这样会比较香
3.炒制的料头一定要淋在面条上让调料都沾到面上这样吃起来才更入味哦 如果觉得炒料麻烦的话可以直接买现成的拌料来吃啦！ 碱水面也叫碱水面或碱面，是生活中一种很常见的面食，因其劲道爽口而备受人们的喜爱；而在制作碱水面时只需用开水将其冲泡至变熟就可以了，十分简单方便 【配料】 碱水面 / 生抽 / 陈醋 / 鸡精 / 蚝油 / 白砂糖 / 葱花 1.锅中放入适量水烧开，将煮熟的碱面捞出沥干水分备用 2.调碗料汁：碗中加入陈醋、白糖、蚝油、生抽搅拌均匀待用 3.起锅热油，油热后下入葱花爆香 4.然后将调好味的料汁倒入锅中烧开即可 煮好后趁热将面条装碗，然后浇上熬好的料汁即可食用了