大个海螺肉怎么做好吃？
油焖螺片，超好吃！ 我很爱吃海螺，可是以前不爱吃螺肉，因为总觉得有沙子。但是！油焖的螺肉简直是人间美味啊（我也不知道为啥是螺片= =），鲜、嫩、香、甜，你值得拥有。 用清水煮一下，把脏东西漂干净。 然后烧油，放入葱段和切好的辣椒，炒出香味后，倒入海螺片，加酱油、料酒、糖，翻匀了盖锅盖焖。等到基本收汁儿了，就可以出锅啦~ 小技巧：倒酱油的时候别一下子全倒进去，不然会太咸哦~ 其实还可以做辣炒海螺，做法类似，就是把酱汁里的白糖换成辣椒粉就可以了~
还有白灼海螺，也需要用热水焯一下，这样也能去掉部分沙子→_→ 海蜇头拌萝卜丝也是不错的凉菜，不过味道有点奇怪，喜欢尝鲜的童鞋可以试试哈~
买了一个大海螺，用高压锅压了10分钟，结果里面全是黄色的粘液（我也不知道是不是），然后肉特别老，而且嚼不动 后来请教了一个朋友他说应该先给海螺吐沙子再煮就好了 但是我还是弄的一塌糊涂………
现在准备用烤箱烤着吃
首先把壳打开去内脏什么的都弄出来
然后把壳和里面的东西一起放到碗里加水加姜葱蒜腌制30分钟以上
然后用锡纸盖住放进烤箱烤30分钟左右拿出来就可以吃了 (这个烤的时间我是按我以前的烤扇贝的经验猜的所以时间上可能有点长)
其实这样已经很有味道了我已经很满意了！嘻嘻
如果直接吃的话我觉得还是有一点腥味但是不是很严重
