哪个甜不辣好吃？
当然是武汉热干面最好吃啦！热干面是湖北著名小吃。色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以提供足够的能量。 热干面的主要原料是大米饭，先把上等的优质大米用清水冲洗干净，浸泡一个小时，然后磨成浆（现在都用机器了），然后用滤网滤出淀粉渣（就是豆浆），留下糊状物质备用。
把煮锅置于火上，加入菜籽油烧熟，然后把切好的葱花，姜末放入锅里炒香，烹入料酒去腥，接下来调入食盐、酱油、味精、胡椒粉搅匀，把湿的粉浆倒入锅中，用勺翻动，使其均匀受热，很快就可以闻到香味扑鼻而来，再撒些葱花就更香啦。
做好的热干面应该颜色呈淡黄色，有光泽，没有明矾和碱的味道，如果有说明加了明矾或者碱哦。 吃的时候在碗中放适量辣椒油、香油、麻油、胡椒粉、香菜、香葱、白醋、生抽，调好口味，面条煮熟后捞出过凉水沥干，加葱花和蒜末拌匀即可食用。
如果爱吃脆爽的，可以把拌好的热干面面锅蒸几分钟更劲道好吃。 除了单独吃，还可以做成热干面拌饭、凉面、汤面、卤制等等吃法，美味又营养。
热干面除了单独吃之外，还可以做热干面拌饭啊，香喷喷的热干面拌着喷香的米饭，让人食欲大增，胃口大开。 或者做个汤面也是极好的，一碗刚刚煮好的热汤面，上面撒葱花香菜，滴上几滴香油，那滋味绝了。喜欢重口味的，可以在汤里去加点海带啊、紫菜啊什么的提鲜。 还有卤热干面也超好吃的，把卤汁浇在热干面上，香气四溢，嚼劲十足。 当然最经典的吃法还是佐醋和酱油，再配上一个煎蛋，风味更佳。