肉末怎么才好吃？

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我吃过的最好吃的肉沫，是老家邻居做的； 每次去串门必吃！ 用最简单的食材做最鲜美的味道～ 把买回来的瘦肉（纯瘦肉口感会柴，建议有肥肉一起炒）剁成末，加入生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱、孜然粉、胡椒粉、白糖、玉米淀粉拌匀后腌制十分钟； 大蒜拍碎、姜切粒、香葱切段备用。 热锅加油，油多一些，四成热时倒入肉馅划散。 待肉馅变色成熟后，加入葱姜蒜爆香。 一勺料酒+一勺生抽+一勺豆瓣酱调成酱汁淋入锅中，大火收汁儿，起锅装盘。 (●’○’●)

简单吧，快试试~

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