萝卜猪肉怎么炒好吃？
准备食材，青红萝卜、五花肉和葱姜蒜等 把葱切成段、姜切成片、大蒜切成粒、小米椒剁碎，备用。（不喜欢吃辣的可以不吃辣椒） 把三斤肉去皮，然后清洗干净，用刀把它切成薄片，或者用手撕成丝状也可以。加入两勺花雕酒或料酒去腥。 再倒入一勺生抽、少许老抽上色，加入一大勺豆瓣酱、少许食盐和胡椒粉调味，用筷子搅匀，让每块肉都能够沾染上酱汁的味道。 最后加入切好的小米椒和葱姜蒜，再淋入少许食用油拌匀腌制20分钟入味。
另外准备一个小碗，调入适量淀粉和水调成芡汁待用。（用淀粉调水不需要加太多水，刚好能搅拌成团就可以了。） 蔬菜部分，我用的包菜和胡萝卜，把它们切丝备用。
锅里加油烧热，下入腌好的肉片翻炒至变色，盛出待用。 锅里再加入少许油，放入葱姜蒜和小米椒爆香。 然后放入包菜和胡萝卜快速翻炒均匀，调入适量盐、胡椒粉和白糖提鲜。
最后倒入调好味的肉馅，大火爆炒几下，就可以盛盘上桌了。 这样做出来的饭菜，咸鲜香辣，超级下饭。