烟熏鸡怎么炖好吃？
准备一只新鲜的三黄鸡（土鸡），处理干净，用冷水浸出血水 锅中倒入足够多的水煮沸，放入洗净的鸡肉，再次煮沸后撇去浮沫，盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右至熟（我用电饭煲煮粥的功能直接蒸熟的，大概一个小时左右吧） 用筷子戳一下，能轻易穿透并且鸡肉没有血水冒出就熟了 我做的这个量正好够两人吃的，很鲜美，一点都不柴~ 但是这样做出来的味道比较寡淡，我们家里爱吃辣，所以我会再炒一炒增加味道。
把锅洗干净擦干水分烧热，锅里不用放油，小火加热即可。倒入切好的青椒和小米椒，翻炒出香味并且辣椒变色，此时可以加入少许生抽或者蚝油提味。 倒入煮熟的鸡肉，迅速翻拌均匀让每一块鸡肉都能蘸上调料，然后盖上盖子焖3——5分钟让鸡肉入味儿。 最后撒适量白芝麻增香，美味又简单的香辣熏鸡就完成了！ 趁热吃特别好吃啦~~ 放凉之后会更入味哦～可以放在保鲜盒里盖上盖子入冰箱冷藏过夜再取出食用，更酥脆咸香呢～ 这个做法非常简单，喜欢的可以试试哈~~~