土豆什么做才好吃？
先声明，我吃的土豆都是北方土豆，不太能吃辣，所以你们看到的做法可能不适合吃酸辣粉和螺蛳粉的朋友哈！ 先说土豆丝怎么做才最好吃。我认为是清炒土豆丝，就是油、盐、醋、酱油适量，葱花爆香，下土豆丝翻炒，熟后淋上醋，好吃的不得了～ 还有土豆炖排骨，香喷喷的～ 还有地三鲜，要炸得金黄酥脆再倒进烧好的汤汁里收汁儿，咸香味美。（当然不放肉也行，我是因为喜欢吃肉～）
再说土豆块怎么做。我吃过最好的土豆块应该是糖醋脆皮土豆，具体做法就是鸡蛋液拌淀粉面粉下锅炸至金黄色，然后生抽、老抽、白糖和白醋调成糖醋汁，下土豆块翻炒到汤汁浓稠挂壁就可以啦。又酥又脆又有嚼劲，酸酸甜甜的口感很好。 再来个我喜欢的土豆片的做法，孜然土豆片，用油炸的香香的，配上佐料，味道好极了～ 我以前做过土豆饼，还挺成功的，做法就是把煮熟的土豆压成泥，加葱花、盐、五香粉和面粉，糊弄成面团状，然后搓成小圆球，下锅炸至金黄酥脆，香酥可口。不过我朋友说放点糖会更好吃，可以试试哦。
最近看了很多烤土豆片或者烤土豆球的吃法，觉得也非常棒，推荐给你们。 烤箱版的就是烤盘上铺锡纸，把切成块的土豆放进去，180度烤25分钟左右吧，中途可以翻面或者点缀葡萄干什么的。 平底锅版的就在锅里刷一层薄薄的油，把土豆压扁平放在锅中煎至两面金黄，也ok 的。