章鱼片怎么吃好吃？
吃章鱼要吃肉，还要吃软软的皮和嫩嫩的脚，最不能忍的是吃不了完整的章鱼。 以前跟朋友去烧烤摊吃宵夜，点了份烤章鱼，看着老板一条一条的把章鱼用手撕成条儿放在烤架上，很佩服他的胆量，也惊叹于章鱼的韧性和口感——嚼起来特别有嚼劲，咸咸的很有鲜味，越嚼越有香味，后来听说用酱油、姜葱盐醋腌制几个小时会更入味，可惜已经太晚。 这道下酒小菜在我家是经常做的，做法很简单：生章鱼切成段（可事先用清水泡泡去掉腥味），放适量生抽、糖、老抽、五香粉、辣椒油、芝麻香油拌匀后腌制半个小时以上，中间可以翻拌几次，让酱料涂抹均匀。
上菜的时候可以根据个人口味撒香葱或者香菜提香。如果喜欢吃脆口的，可以腌好后直接放进微波炉加热2分钟。 除了烧烤外，我以前还做过香辣炒章鱼、酱香蒸章鱼等菜肴，不过感觉味道最棒的还得属蒜蓉粉丝蒸章鱼，喜欢重口味的可以试下。