带饭怎么做好吃？
带饭，我最拿手！ 我的带饭原则是：分量足、做法简单、好吃又好看！ 每天下班到点就饿得前胸贴后背，但回家做好了饭再吃饭已经八点了，我一般会在单位食堂买些素菜，带一个汤，这样就解决了晚餐问题。 周四下午有劳动技能竞赛（我是做烘焙的），要准备比赛食材因此不能带饭。周五做完晚饭一般会有剩余，把剩饭菜带在身边就能解决周一到周四加班的问题了。 下面推荐几款适合带在饭盒里的快手菜肴。
【香菇肉酱】 一碗好的肉酱拌饭等于一份豪华套餐，自己做不仅用料实在而且非常美味。 准备好一碗米饭、两颗鸡蛋、两根黄瓜、一块豆腐皮、适量的葱姜蒜和干辣椒，再来两勺生抽、一勺老抽、一勺老干妈，就可以开始做了。 将两个鸡蛋打散搅拌均匀，加入切好的葱花和少许盐调味后上锅蒸15分钟成型备用。 起锅烧油将提前剁碎的肉馅放入锅内翻炒至变色，然后加入切块的豆腐乳和腐乳汁以及适量豆瓣酱，小火慢熬直至汤汁浓稠，接着加入切成小块的黄瓜和煮熟的鸡蛋拌匀即可出锅。 做好的肉酱可以装进饭盒带去公司吃，也可以直接舀在白米饭上吃。
【凉拌面筋】 作为典型的北方人，我对面食有着浓厚的兴趣。在做面团的时候常常会产生一些多余的副产品，如豆渣、玉米粉等，这些副产品的营养价值丰富，很适合带上饭盒里与蔬菜一起搭配食用。 面粉适量加温水和面，揉成光滑的面团后盖上盖子醒发半小时。接着取出小面团擀成片状，盖上盖子继续醒发20分钟左右。 锅中水烧开下入面条煮至半熟捞起过凉水待用。 将切好的胡萝卜丝和青椒丝放在碗中，调入适量食盐、白醋和香油拌匀做成菜底。接着把泡软的面筋挤干水分也放入碗中，倒入调好的菜底及切好的香菜段和熟花生米拌匀即可。 这样一道色香味俱全的凉拌面筋就做好了，你不妨也试试。
【香辣虾】 香喷喷的大虾配上香浓的酱料，一口咬下去满口的鲜香脆爽。 剪去大虾的脚须，挑出虾线清洗干净，下锅油炸至酥脆金黄，随后捞出沥干。 炒锅内留底油，放入姜片、葱段和干辣椒炒香，接着倒入炸好的大虾，调入生抽、老抽、白糖和胡椒粉快速炒匀入味，最后撒上白芝麻即可端出。 做好的香辣虾颜色诱人，虾壳酥脆，肉质鲜嫩，唇齿留香。喜欢的话可以配上一碗白米饭一起吃。