牛肉怎么炖白菜好吃？
把牛肉洗净，切成块状； 炒锅烧水，水开后放入牛肉焯水，去血沫，捞出备用； 另起锅，放入适量油（比平时炒菜多一些），加热后放入花椒、大料和辣椒爆香，随后倒入焯过水的牛肉，翻炒片刻，调至小火，加入酱油、糖和料酒，慢慢炖煮1个半小时左右，这时候的牛肉已经熟烂了。
这个时候可以打开锅盖，调中大火继续煮10分钟收汁，最后撒上葱花就可以啦~~ 用高压锅做的话会更省时间呢！
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把牛肉洗净，切成块状； 炒锅烧水，水开后放入牛肉焯水，去血沫，捞出备用； 另起锅，放入适量油（比平时炒菜多一些），加热后放入花椒、大料和辣椒爆香，随后倒入焯过水的牛肉，翻炒片刻，调至小火，加入酱油、糖和料酒，慢慢炖煮1个半小时左右，这时候的牛肉已经熟烂了。
这个时候可以打开锅盖，调中大火继续煮10分钟收汁，最后撒上葱花就可以啦~~ 用高压锅做的话会更省时间呢！