小萝卜怎么烧好吃？
我从小在淮阳长大，小时候家里条件不怎么好，所以吃的蔬菜也多半是应季的时蔬。对于小萝卜这种廉价食材做的美食，记忆里多得不得了。 小萝卜味道甘甜爽口，皮嫩肉厚，营养丰富，含有胡萝卜素、维生素B族等营养物质；并且具有开胃健脾，顺气利尿的功效。对消化不良、慢性胃炎、肠炎、肝炎患者都有帮助。 清炖萝卜汤是最简单的吃法，把买来的小萝卜洗干净削皮切成片或者丝儿，放到锅里加上佐料煮开就可以了。
我喜欢把萝卜刨成细丝，加上辣椒、醋和蒜拌着吃，味道也是极好的。 除了清炖之外，还可以做成辣炒小萝卜。将切好的小萝卜用开水焯一下，然后控干水，放入油锅中爆炒，再加上盐、味精和辣椒，炒得差不多的时候，可以勾一点芡汁。这样一盘色香味俱全的小菜就出来啦！ 我最喜欢的还是酱萝卜，做法也不难。准备好适量的酱油、白糖和辣椒粉，调成酱汁备用。做酱萝卜不用放姜和葱。把小萝卜清洗干净晾干表面水分，切成段或者薄片，加入调好的酱汁拌匀，放在罐子里密封起来，一周之后就可以吃了。酱萝卜脆爽可口，滋味十足。吃之前搅拌一下。
现在生活条件好了，餐桌上荤素搭配，反倒是少了这些便宜又好吃的蔬食。前段时间回淮阳老家，偶然在路边摊吃到一碗烩麻食（淮阳土话，类似小饺子），喜出望外，一问价格，竟然只要10块钱，顿时觉得很暖心。希望题主能找到一家这样的路边小店品尝一下。