韭菜炒什么才好吃？
作为一名地地道道的山东人，我真的觉得除了黄瓜、胡萝卜等蔬菜外，其他蔬菜都是可以跟韭菜搭配的，而且炒出来也很好吃~ 比如说豆腐皮，平时做炸豆腐皮是不是觉得太油腻了一点，那么现在你可以试试在豆腐皮里夹上一些韭菜，先煎后炒，香酥的豆腐皮配着清香的韭菜，一口咬下去，超美味！ 我自己最爱吃的还是鸡蛋炒韭菜，这个做法简单到极致，把韭菜切碎，鸡蛋打散，混在一起搅拌均匀就可以下锅炒了，快炒均匀的时候可以加点生抽提香，超级下饭！ 另外我还喜欢一种懒人做法——韭菜盒子。
买一个鸡蛋，打散，加葱花和盐搅拌匀； 准备少许韭菜和粉丝，粉丝用开水泡软后切成段；
把鸡蛋、韭菜和粉丝充分混合均匀，加盐调味，再倒点食用油锁住水分； 用擀面杖或者杯子把和好的馅料擀成薄一点的面饼，平底锅加热，放少量油，把面饼放进去煎熟就可以了（我一般喜欢把面饼折起来煎至两面金黄）
来上一口酥脆葱香的小饼，嗯～实在是太棒了~~
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