砂锅牛肉炖萝卜怎么不黑？
砂锅牛肉炖萝卜怎么不黑？
材料：牛腿肉800g、白萝卜500g、枸杞、生姜、白酒适量、盐2勺、香葱2根
做法：牛腿肉切块，加入适量白酒，拌匀。砂锅烧热，不放油。把牛肉放入，炒一会儿。牛肉炒至表面发白，盛起备用。砂锅重新烧热，放入适量油。倒入萝卜，翻炒片刻，加
入牛肉，翻炒。倒入清水，没有没过牛肉即可。加上盖子，大火煮开。转为小火，焖半个小时，加一点盐调味，最后撒上葱花就可以啦。
胡萝卜牛肉粥的做法
原料：米饭1碗、牛肉200克、大萝卜半根、胡萝卜1根、葱姜少许
做法：牛肉切成肉丁，萝卜去头尾，切成小丁。在火上做锅，放入少许油，等油热后放入葱姜炝锅，炒出香味再放入牛肉丁煸炒。等牛肉差不多了，再加入萝卜丁一起炒。等炒熟了，加开水。水开了之后，将米饭倒入搅拌一下，盖上锅盖小火煮15分钟，期间要搅拌一下，免得粘锅。15分钟后关火，用余温焖5分钟，这样会让粥更加粘稠，然后打开锅盖，粥就做好了，盛入碗中即可食用。
牛肉是公认的要肉美味和健康营养双收的一道食物，平时在食用牛肉的时候应该要知道如何搭配食物，这样在享受美味的同时能够充分保证健康。
西红柿炖牛肉的做法
主料：牛肋条400g、西红柿4个
调料：盐1小匙、料酒2大匙、白胡椒粉1小匙、姜片4片、香芹1根
做法：西红柿去皮切块备用；牛肋条洗净擦干，加料酒、盐、胡椒粉腌制2小时；热油锅，爆香姜块，放入牛肋条翻炒至表面焦色，盛出备用；另起油锅，爆香姜片，放入番茄块翻炒至软烂，加入牛肉翻炒，加了水以小火煮2小时；最后撒入芹菜叶即可。
在吃西红柿炖牛肉的时候一定要注意要将牛肉和萝卜搭配在一起吃，因为这样并不会在肠胃里面堆积，不易消化，当然对于肠胃功能不好的人来讲还是尽量少吃为好。