四物炖排骨什么功效？
四物炖排骨什么功效？
1、四物汤是一种补血、养血的药方。
2、食材：当归、熟地、白芍、川芎各15克，排骨100克。
3、做法：排骨洗净焯水，把所有药材洗净，放入清水煮滚，放入排骨，大火煮沸，转文火煮至味全无。
4、不建议不放排骨直接煮四物汤。因为四物都有药味，直接食用口味比较浓烈，而且排骨有丰富的胶原，可以让汤的味道更加鲜美。
5、建议饭前喝，四物有开胃和促进消化的作用，饭后喝就会增加肠胃负担。
6、四物汤要每天喝，才有效果。但是痛经的女性在月经期间不要喝，月经完了再喝。
四物炖排骨的饮食宜忌：
一、不适宜人群
1、痛风或是肾功能不好患者不要吃炖排骨。
2、外感风寒、感冒、急性痢疾的病人也不要吃炖排骨。
二、适宜人群
1、中老年人不可以吃炖排骨。
2、小孩子可以吃炖排骨。
小孩子的生长发育都需要钙，吃排骨可以补充给小孩钙，但是一定要注意方式，如果小孩直接吃炖排骨，不仅达不到补钙的效果，还容易碍脾胃，不利于小孩的消化吸收。
3、女性可以吃炖排骨。
女性吃炖排骨可以起到补益气血的作用，对于气血不足的女性，如面色萎黄，月经量少，经期滞后等症状都有一定的缓解作用。