芹菜煮汤有哪些功效？
一、治疗高血压病
芹菜含铁量较高，并且含有丰富的维生素和食物纤维，有清热利尿、通便解毒、降低血压、预防动脉硬化、治疗便秘、止咳退热的功效，是一种适合癌症患者、高血压、高血糖、高血脂以及整形美容手术等病人的营养膳食。
芹菜是高纤维食物，可以治疗高血压和发胖，它含有大量的维生素和食物纤维，有很好的通便、通便、解毒、降脂、降血糖、活血、平肝、利水、消肿的功效。由于芹菜富含粗纤维、钾、胆碱、烟酸、维生素c、矿物质、芹菜甙、胡萝卜素、丙烯基钙、有机酸、甘露醇等成分。
二、治疗银屑病
芹菜含钾量很高，碱性较弱，可以中和体内酸碱值、降压降糖，对治疗银屑病，其他关节炎症、风湿痹痛，疗效显著。
治疗银屑病的方法：用芹菜150克，水煮服，每日1-2次，同时加服香菇150克煮服，1个月为1疗程。治愈率为93.3%。或用芹菜500克，洗净切段，烘干，研磨成细粉，过筛；香菇500克热水浸泡、洗净、剁细，混匀，烘干，研成细粉。将2品种粉混合，过筛拌匀，装瓶备用。每日口服2次，每次5克，加黄酒15毫升送服。
三、高血压和糖尿病人的饮食
芹菜富含粗纤维、钾、钙、维生素B2、维生素沛B6、维生素C、镁、磷、铁、维生素p和植物吲哚等物质。具有利湿、利尿、活血、清肝、清肺、助消化、抗菌、降血压、降血脂、防治糖尿病和抗癌的作用。所以，芹菜是高血压、糖尿病病人的食疗佳品。
四、减肥
芹菜是高纤维植物，可以减少脂肪分泌，有减肥的作用。
五、治疗粉刺
芹菜具有清热解毒、舒筋止血、活血化瘀的作用。用芹菜500克，洗净榨汁，每晚涂敷在患处，月经期停药，可治粉刺。
六、辅助治疗痔疮
用芹菜500克，独籽，煮水熏洗，每日1剂，亦可治疗痔疮。