冬瓜炒鸡肉怎么弄窍门？
大家应该都知道吧，鸡肉和冬瓜都是很有营养的食物，这两者搭配在一起，就会让营养加倍，是非常好的家庭食谱，那么鸡肉怎么炒冬瓜呢？今天小编就为大家推荐炒冬瓜的具体做法，希望能够让您的家常菜更上一层楼。
先将冬瓜去皮洗净切小块，鸡胸肉洗净切小块。再将鸡肉放入沸水中汆烫片刻捞出备用，起锅放入鸡肉翻炒至颜色变白，再放入冬瓜翻炒均匀，往锅中加入适量的清水，盖上锅盖焖煮至熟，等冬瓜变软后，加入适量的盐调味即可。
冬瓜炒鸡肉怎么弄窍门？
1、要挑选这种表皮金黄色、手感比较轻、分量比较重的，看上去都非常新鲜的，这种冬瓜会比较好吃。
2、买来的冬瓜可以先刷洗干净，然后将皮削掉，如果冬瓜皮上带有绿斑，或者是有污垢，都要将其削掉，尽量不要带皮吃。
3、切冬瓜的时候，可以将冬瓜从中间切开，然后将瓜瓤和瓜皮都削掉，留下净冬瓜。
4、起锅烧开水，水开后放入冬瓜汆烫，这样可以去除冬瓜的味道，捞出来过一下凉水，这样可以保持冬瓜的口感。
吃冬瓜的好处有哪些？
吃冬瓜有好处，很多人都不知道，吃多了猪肉，吃些冬瓜有助于消化，可以促进食欲，还能够清热解暑，夏季经常吃冬瓜，可以降低身体血糖，还可以降低身体胆固醇含量，对身体好处是有很多的。
吃冬瓜有利于利水消、减肥、防癌保健等。在夏日暑热之际，吃个冬瓜，可以起到生津消暑、健脾利尿、治中暑、上火等症状。冬瓜汁还可以治疗咳嗽、支气管炎。冬瓜还能利尿、减少淀粉堆积，起到减肥的作用。冬瓜与莲藕、南瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜合并，当汤佐餐，营养丰富，饮用量十分适宜。
冬瓜富含胡萝卜素，蛋白质，维生素等微量元素，而且温（微寒），味甘入胃，脾，小肠经。而且冬瓜有丰富的价值，有清热、利水、解暑的功效。对高血压，冠心病，支气管炎等慢性疾病有良好的治愈效果。而鸡肉是营养丰富的食物，滋阴养气的功效很好，对补充营养，虚弱有好处。