红枣麦胚什么功效？
在我们的生活中，会有各种各样的粗粮，这些粗粮不仅对我们的身体有帮助，同时，还是很好的养生中药材，今天我们就和大家来说说小麦胚芽，或许大家对小麦胚芽并不是很了解，那么，下面就为大家具体介绍一下小麦胚芽的功效到底是什么？
小麦胚芽是小麦的第二生命，是小麦的精华。小麦胚芽含有维生素B1、B2、B6、B12、维生素E、矿物质、蛋白质、膳食纤维等营养成分，营养价值很高，其维生素和矿物质的含量高于其它谷物，蛋白质含量高过鸡蛋和牛奶。
其营养价值和医疗价值非常高，被医学界誉为“粗粮之王”。 其所含的维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、泛酸等物质有调节人的生理机能、抗衰老、降血压、降血脂、保护血管等功能。对风湿性关节炎、类风湿性关节炎等疾患有一定的疗效。对抑制癌细胞、血栓等作用方面也有一定疗效。
保健功能迥异
它不仅可以强身健体，补血益气，还可暖胃养神；它既是女性美容佳品，又是健身长寿之人饼食、粥食的最佳之选。作为食补佳品，国内外早已将小麦胚芽这一宝物研发成多种食品。
在我国，以小麦胚芽为主要原料生产的产品主要有两类：一类是成品麦芽片。它保留了小麦生活的全部营养及天然风味，具有营养丰富、口感香甜、口感酥松等特点，因其是天然营养食品，所以比各种营养剂更具营养价值，也更符合平衡膳食的营养标准。
第二类是以小麦胚芽为原料，利用生物制剂新技术、经超高压降解技术和微生物发酵技术加工而成的营养调味食品――麦胚。麦胚中的纤维素和半纤维素被水解，使其柔韧且有适度弹性；酶解产物带来的风味和香味，使麦胚具有独特的味道和风味，尤如开胃佳肴。此产品营养丰富，味道香甜，可口有弹性，不仅可作为营养价值较高的营养食品，并可改善口味，开胃助消化，而且对保护心血管、防衰老、控血脂有特殊效果。