醋溜土豆丝家常怎么做？
醋溜土豆丝是家常的做法，虽然简单但味道却是很赞的。如果第一次吃这个菜，会感觉非常奇怪，为什么土豆丝里要放醋？但尝过之后，一定会爱上这个感觉。那么醋溜土豆丝家常怎么做呢？
糖醋土豆丝的做法
用料：土豆，陈醋，白糖，食盐，色拉油，干辣椒，葱花，生姜丝，香菜。
1、土豆去皮，洗净后切细丝，放入冷水中浸泡，将土豆丝中的淀粉泡出。(这个方法可以去除土豆的淀粉味)。
2、锅中放油烧至8成热，将油淋在土豆丝上，拌匀，然后放入醋、白糖、少量的盐和生姜丝搅拌均匀。(最好不要使用料酒，料酒的味道不如醋来得自然)。
3、大火煸炒2分钟，将土豆丝炒匀，然后放入干辣椒丝和葱花，继续煸炒4、5分钟，即可。
土豆削皮后，洗净，切成细丝；将泡过的土豆丝倒入沸水中汆烫一下（水温要在70℃以下），然后捞出，滴干水分；锅中放油烧至五成热，将土豆丝倒入，翻炒均匀；加入醋、少许糖和盐翻炒均匀，撒上葱花即可。
以上就是糖醋土豆丝的做法，其实很简单，只要几步：1）土豆削皮洗净，2）切成细丝。3）放入沸水中汆烫。4）出锅后放入陈醋和白糖等调料翻炒。5）撒上葱花即可。如果你也对这个醋溜土豆丝家常怎么做很感兴趣的话，不妨也来尝试做一下吧。