蒸鲜大枣有什么功效与作用？
鲜大枣蒸核桃
鲜大枣蒸核桃具有补脑、强肾、补肝、安神补血，用于妇女脏躁导致的悲伤欲哭、经常呵欠频作、疲乏无力、失眠多梦等；老年人记忆力减退，头昏眼花、腰膝酸软等。
制作：大枣500克洗净、去核，与核桃1500克同放入瓷盆内，以旺火蒸1小时，再放凉置曲房中，10日后取出，晒干即可。此露有浓烈的姜、茴香味。
用法：每次6~10丸，每日2次，空腹用开水送服。
红枣枸杞鸡蛋羹
适宜神经衰弱、心脾两虚、心血不足引起的多梦、乏力、记忆力减退、体虚多汗、贫血的人食用，可以安神补血。
制作：准备枸杞30克、红枣20枚(去核)、鸡蛋4个。将红枣打碎，与枸杞和适量的清水一同放入锅内，煮至红枣熟烂，再将鸡蛋打入锅中，煮沸片刻即可。
用法：每天清晨空腹时食用，可代替早餐。
蒸鲜大枣
适宜失眠、多梦、神经衰弱、疲劳等症状。
制作：鲜大枣洗净，加适量清水蒸，蒸熟后食用，每天6~10枚，可当点心食用。加入冰糖更佳。
温馨小贴士：生枣皮比较难消化，最好蒸熟后再吃。此外，生枣偏于解表清热，熟枣偏于补中焦脾胃，因此，体质偏寒或脾胃虚弱的人更适合食用熟枣。
红枣生姜蜂蜜茶
适宜疲劳、疲倦、乏力、神经紧张以及神经性腹泻的人群饮用，可以缓解疲劳，补中益气、和胃温阳。
制作：将大枣2~5枚洗净，加入3片生姜，加入清水煎煮10分钟，离火后加入1勺蜂蜜调匀就可以了，根据个人口味浓淡可以自由调整用量，每天服用1~2次。