鸭心蒸汤有什么功效与作用？
每100克的鸭心含有156.6千卡的能量，18克蛋白质，12.2毫克烟酸，284毫克磷，2.4毫克铁，317毫克钾及维生素B1、B2等，常食用可起到补气健脾的功效。鸭心性寒味甘，入肺经，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，适用于治疗肾炎水肿、心脏病水肿、脏器下垂等症。而冬瓜味甘、微寒，有清热、润肺、生津、止渴、利尿、解毒、化痰、除烦等功能，可治疗肺热咳嗽、痰热等证。因此用鸭心和冬瓜一起煲汤，能够清心热、生津、润肺、清热、化痰、止咳，常用于治疗痰多、咳嗽、心胸烦热等症状。
鸭心冬瓜汤是一道非常简单的汤品，男女老少皆宜，常食可起到清热化痰、止咳生津、滋阴润肺的功效，一般人群均可食用。