2021版答案来了，最近好多人问我这个问题啊，可见这道汤的受欢迎程度了~~（其实是因为我最近重名率太高了） 先声明一点：不要小瞧这简单的一碗汤！
刚吃过，来答一发。 作为在绍兴住了四年的北方人，对曼头可以说是情根深种了。早上一个蒸蛋，中午一根油条，晚上一块年糕，美滋滋。 但是让我做出如此享受表情的曼头，还是今天做的这一盘。 用到的食材有香菇、木耳、猪肉、面粉。 做曼头的步骤并不复杂，但是非常费时费力。
2800个回答，目测题主这个题目害了2800人。 首先明确一点，猪肉这种低脂肪酸含量的食物，最健康的做法应该就是清水煮，不加任何佐料（包括葱、姜等常规调料）。但是这样吃，味道真不怎么样。其实这也是大多数人的困惑之处——清水煮的肉不好吃啊！那咋办呢？加酱油？豆瓣酱？辣椒酱？ 大错特错！
1、将油鳗鱼干用冷水泡软，洗净（一定要洗干净！不然做出来的菜会有腥味） 2、把油鳗鱼干用水焯一遍 3、锅里倒少许油烧热后，放葱花、姜片爆香，然后将鱼干放入锅中翻炒片刻。 我买的是这种油鳗鱼干，很新鲜而且价格也不贵。 做的时候我首先将鱼干用冷水泡软，然后再用清水冲洗干净。
首先，选肉很重要。一般我们买回来的猪肉或者排骨，都是经过冷冻的。而冷冻会让他流失一部分营养和口感。所以最好挑选新鲜的猪肉。 其次，肉的选用部位也很重要。一般做汤我们会用排骨。因为排骨中含有较多的骨胶原蛋白、钙质等营养物质。用来煲汤可以很好的被人体吸收。
分享一道简单快手又好吃的南瓜饼做法，外酥里糯，香甜可口！ 准备食材： 南瓜200g、糯米粉150g、白糖30g（不喜甜的也可不加） 首先把南瓜去皮去籽后切成小块，放入锅中蒸熟至变软（大约需要8分钟左右）蒸熟的南瓜取出来放入一个大一点的碗中，加入白糖和糯米粉，用勺子压成泥状；然后舀入一勺豆沙馅儿，
没有尝试过用牛奶炖草鱼，但是觉得应该很美味吧！ 用奶香来炖鱼，这个想法好棒啊！ 不过用牛奶直接炖就不太明智了，因为它的含氮化合物非常少，几乎不参与蛋白质的溶解过程（也就是不会形成氨基酸的溶液，而氨基酸才是蛋白质能够融解的最小单元），所以直接用牛奶来炖是不现实的。
1、四季豆炒鱿鱼 原料：新鲜鱿鱼一条，四季豆一斤（约500g）。 辅料：生姜三片，大蒜两瓣，花椒数颗，干辣椒两个。
作为一个山西人，我竟然不知道太原有醋汤面馆，我在西安上学时，学校附近有一家卖陕西特色的面馆，里面有醋汤面，二合一的（就是面里放鸡蛋的），还有炒面，味道还不错。 回到正题，我觉得醋汤好不好喝取决于两个因素 一个是你吃的这碗面的醋汤是否够浓，一般来说，好的面馆，老板会很用心给你调一碗浓度合适的醋汤。
说到这菜，我可就不困了啊！我可是正宗四川人，这泡菜啊，可吃太多了，啥子辣椒、豇豆、芹菜、大头菜（包菜）、红薯、洋芋、茄子……啥子都可以泡！ 就这普通的白萝卜，切成丝儿，加盐腌渍一夜，捞起来甩干，放泡菜坛子里加花椒、辣椒面、红糖等拌了，两三天就可以吃了。脆生生的，有些微辣，有点儿回甜，好吃的很呢。