一、猪肚汤的简单做法 食材准备： 主料：鲜猪肚，白果，芡实，生地 辅料：盐适量，鸡精少许制作步骤： 1.首先将猪肚洗净并飞水去腥，再将白果去皮，芡实泡洗沥干，生地洗净后切成块状； 2.接着将处理好的原料一同放入砂煲中，加清水大火煮沸后再用小火煲约两三个小时，关火前调味即可食用啦~ 小窍门： 1、
牛腩，是位于牛腹部带筋的一块肉，属于牛肉中的上层部分，肉质鲜嫩，有嚼劲。 做卤菜的时候加入一些香料，就可以把香味融入进肉里；如果用来炖汤或是做菜，最好先过一遍清水，去掉多余的油脂和腥味。
一、准备材料 青鱼一条（约一斤半）、小葱三根、姜四片、蒜五瓣、红辣椒四个（不吃辣的可不放）、料酒两勺、生抽一勺、老抽适量、白糖一点点、盐适量、食用油适量 二、制作过程 1.将青鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀，用厨房用纸擦干水分； 2.切好的辣椒、葱、姜、蒜放进炒菜机里，再把鱼放进去，然后加入所有调料，
我吃过最好吃的烤豆腐，在沈阳太原街附近，具体地址记不住了。。。 这家店是朋友推荐的，我去的时候人很少，可能不是太火，但绝对值得一试！ 店很破，环境很一般。点完餐，会在一个类似厨房的地方制作，非常有趣！
准备材料：老豆腐一块，鸡蛋一个，面粉适量，葱花、香菜末、五香粉、食盐各少许 制作步骤： 一块老豆腐，切成小块后放到碗里，打入一个鸡蛋，加入一小勺食盐（增加底味），再分次少许加入清水，每次一定搅匀后再加。 二勺面粉，一勺淀粉，加入少量五香粉和葱花，调成糊状。
2016年做的生拌菜，最近终于重出江湖了！ 我觉得生拌菜好吃主要是调汁儿很重要，这个汁儿就是酸甜口儿的，所以食材的选择上要偏凉性、酸性的比较好（像黄瓜这种本身就是酸性的就不用再加醋了），淀粉含量少而且水分充足的较好。
1、准备食材 青红辣椒，去籽切圈；基围虾（海虾）去头剥壳，留尾部的壳做造型用；蒜切成末； 2、开始烹饪 锅内放入适量油，烧到七成热时，倒入蒜末爆香，接着倒入虾仁快速翻炒变色，然后加入辣椒炒匀，最后调入盐、鸡精和胡椒粉炒入味即可。 小技巧： 1.虾仁容易熟，所以下锅后不要炒太久，以免老掉。
我是非常喜欢吃乳鸽的，所以经常做来吃的。 做法很简单，就是把处理干净的乳鸽（买的时候让店员帮忙处理干净）用生抽，老抽，胡椒粉，盐，糖，啤酒腌两个小时以上，然后把腌出来的汁倒出来待用。 把玉米淀粉和面粉混合在一起调成糊状，把腌好的乳鸽裹上一层粉糊，下油锅，油炸至金黄色捞起待凉。
我吃过很多个品牌的哈密瓜，有超市里卖的，也有网上买的。 超市里卖的一般是网纹蜜瓜，叫这个名字主要是因为网纹比较明显，看着很诱人。这种哈密瓜脆甜多汁、香味浓郁，但是皮厚籽多，成熟度不高的时候口感并不好，需要等果皮变黄且软了之后再吃，才能享受到它最好的味道。