我是山东人，在我们那边最好吃的馅饼是韭菜鸡蛋的！我们一般是用开水烫面、冷水和面的方式和面团（比较稀软），然后揪剂子擀皮儿包包子似得包好，不要捏褶儿直接按扁，因为面很稀软不用发面也不用煎熟。然后把调好的馅料放在皮儿里卷成筒状，竖着按扁就可以了。 这样做好的馅饼皮儿薄厚适中，很有嚼劲而且越嚼香味越大。
做寿司的雪鱼（三文鱼）是不可以生吃，一定要烤着吃或者蒸熟了吃！ 因为三文鱼的鱼肉中有一种蛋白质叫异亮烯醛，这种物质有一定的腥味，如果处理不好，会影响三文鱼的风味。目前去腥的方法基本有两种：一种是加醋浸泡法；另外一种就是加热去腥法。 加醋浸泡法的原理是利用碱性醋溶液来中和鱼肉中的异亮烯醛。
【凉拌年糕】 用料 年糕；盐，酱油，白糖，香醋，辣椒油 做法 1.将年糕切条状或切片状，备用。在碗里放入适量的盐、酱油、糖、醋和辣椒油调匀成调味汁待用。 2.起锅热油，油温6分热时下入年糕条炸至金黄熟透（年糕不要炸太久，否则会太硬）。 3.将炸好的年糕条沥尽油倒入盘中待用。
1.准备原料，鸡腿，香葱，姜，料酒 2.把葱，姜切成大片，放入炖锅里面，倒入清水，大火烧开以后，转成小火，放入料酒和盐，然后把鸡放进去，盖上锅盖，煮60分钟左右，直到筷子能插入鸡腿里面，说明熟了 3.把煮熟的鸡腿捞出来放在一边备用（可以拿出来腌一下，会更入味），剩下的汤汁过滤掉渣子，放凉后，
作为一个土生土长的河南人，我其实一直不知道有“面筋丸”这个东西…… 直到有一次我去吃焖锅，那家馆子的菜单上有一道菜叫做“面筋丸子焖牛蛙”！ 当时就惊了！什么玩意儿？面筋还能做成丸子？到底是用面筋还是用面粉做的啊？ 于是我就点了这道菜…… 后来这道菜上了桌，我更是懵了——这根本就不是丸子嘛！
谢邀！ 作为一个在用电饭煲、微波炉、蒸烤箱等方面都写过测评的小菜鸡，很乐意答这题~（虽然平时问这个的不多） 所以这次就按照用电饭煲的顺序来讲一下啦～首先，你需要准备一个电饭煲，我推荐用IH电饭煲。
我当初就是被开菲尔的糖感吸引来的，当时觉得这味儿真特别！和平时喝的酸乳味道不一样。 后来了解到这是欧洲传统酸奶，是用新鲜的牛奶为原料，加入活性乳酸菌发酵而成的一款发酵乳制品。因为里面含有可酵解的糖类，所以会有微微的甜感。 因为加入了活性乳酸菌，所以开菲尔能够调节肠胃功能、帮助消化，还有一定的保健功效。
当然可以！1、做松饼的时候，鸡蛋要打散后才可以加入白糖和面粉。2、打蛋的容器最好无油无水，不然会影响面糊状态。3、做好的面糊，不能太稀或者太干。4、烤箱的温度和时间要根据自家烤箱脾气而定，不要守着一个烤箱温度去硬搬另一个烤箱温度，这样成功率会大一些。
1，准备一条鲫鱼去鳞、去内脏洗净，然后用厨房纸擦干水份； 2，两面都均匀涂上一层酱油； 3，锅中放适量油烧热后放入鱼煎炸至两面金黄后盛出备用； 4，锅底留少量油，加入一大勺豆瓣酱炒香，加入适量开水和冰糖调成汁； 5，把炸好的鱼放进去焖20分钟左右，最后关火让汤汁浸泡着鱼肉就行了！
准备食材。 新鲜的驴肉、青椒(可选)蒜苗（可选）姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒（可不加），生抽，老抽，料酒，冰糖，豆瓣酱，豆腐乳和适量食用油。1. 将驴肉洗净，冷水下锅，放入姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒(可不放)，煮出血沫，捞出冲洗干净备用。