鱼肉和豆腐是很经典的搭配，豆腐的蛋白质含量也高，还含有人体必需脂肪酸，平时常吃对身体好；而且鱼本身富含维生素和矿物质，还有大量不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛都有好处。
要说煮面条的时候放什么食材做搭配，那可真是太多了。 我自己就经常用各种不同的食材来煮汤面吃。 比如用鸡汤来做搭配。 买半只乌鸡，剁成块儿，放清水里熬个两个小时左右，直到汤汁浓白，把上面的油脂撇出来，用来下面条吃。 再配点儿青菜、香菜之类的，一碗热腾腾的鸡汤面就可以吃了。 或者用排骨汤来做搭配。
长春的酱菜，在全国都小有名气。其中最有名的当属“李锦记”牌酱油和“万发”牌酱菜。尤其是夏天，人们爱吃凉拌菜，那辣椒、香菜，配上芥菜丝、苦豆芽、韭菜花儿，再来点儿“李锦记”牌的酱油调拌着吃，味道那叫一个顶呱呱； 冬天，来上一盘热气腾腾的白萝卜炖粉条儿，那粉条儿是用“万发”牌的酱菜卤子炖的，软绵绵、
说起西葫芦，想必大家都不陌生，它是我们日常生活中十分常见的蔬菜之一，其口感脆嫩、清香，深受大家的喜爱。 那么平时我们只吃西葫芦炒鸡蛋，清炒西葫芦等做法，实在是太单调了~今天呢，就分享10道简单又好吃的西葫芦做法，让西葫芦美味升级，好吃到爆！
长山药是薯蓣科植物薯蓣的块茎，属多年生缠绕草本植物。原名怀山药。主产于河南省，湖南、江南等地亦产。习惯以河南(淮山)、河北(怀山药)者品质为佳。[1] 怀山药是药膳兼用原料之一。其性味甘平，归脾、肺、肾经，主要功效是：益气养阴、补脾肺肾。
湖南人，喜欢辣椒酱。 做过最辣的最极致的，就是酱椒蒸鱼头了！ 用剁辣椒和蒜蓉一起蒸，那味道，简直是……吃过的人都会说，“啊！好辣！” “我的天哪！你们湖南人是怎么吃辣椒的！太厉害了！” 但其实，我是不怎么喝小米辣椒浆的（不觉得好喝）。
这个面线虾是福州的特色，据说起源于福州的台江。 以前在老家的时候，每年夏天都有卖这种虾的小贩，他们在马路边支一口烧柴火的大锅，锅底架着铁锅，里面放着切成块的西瓜和切好拌均匀的蒜泥、辣椒等佐料，还有一把长长的竹筷子，你选好的大虾放在筷子上，盖上盖子，三分钟后打开盖子，哇！
白辣椒就是新鲜的辣椒，刚摘下来做成的辣椒。酸辣辣椒则是用泡椒水腌制的辣椒。二者都含有比较丰富的营养成分，包括维生素、微量元素等等；但两者所含的营养成分并不是一样的多，也不全都是人体所需要的。