1、将鲜竹笋切去根蒂，再剥去外壳，冲洗干净后放入煮锅内煮20分钟左右，然后捞起沥干水分； 2、把腌渍原料的器皿内铺上锡纸，防止腌制时器皿生锈；然后把调料均匀浇在洗净并沥干水的春笋上，用力搅匀，使春笋能够均匀染上颜色；3、盖紧盖子，放置二三天（时间越长越入味）即可取出食用了。 烤笋的方法很简单。
2015年做的最早的一个答案，时隔几年再来看看这个答案吧 我是河南人，我们这的呛面饼叫水煎包.我奶奶做的最好吃，我奶奶做的方法比较原始，就是单放水，单放盐，单放油，现在想想大概是油少了，所以很沾嗓子。我奶奶做的大一点，比这个小点，皮更脆一些。
1.可以做饺子馅儿。我特别爱吃饺子，尤其喜欢吃素的饺子，像韭菜鸡蛋的、白菜豆腐的……但我最爱的还是香菇瘦肉饺子。用开水焯一下香菇，再剁成细末。把瘦猪肉切成小丁后，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、味精、香油、干淀粉，搅拌上劲，再把葱花和剁碎的大蒜放入拌匀即可。 喜欢口味重的还可以调一个蘸水来拌着吃。
1. 把虾冲洗干净，去头去壳留尾，用料酒、生抽和胡椒粉腌制20分钟左右； （我买了两只大虾，但是只做了半锅啊，剩下的以后再说...）2. 准备青菜一把，胡萝卜一根，土豆一个，黑木耳适量，鸡蛋两个。 （我是晚上做的，所以只能早上买好备用了~）3. 锅内热油，五成热时加入蒜末爆出香味儿。
我出生在江苏南通，但长在浙江温州，上大学才第一次去上海，现在住在香港。 对于炒面，我的印象只有小学二年级去上海奶奶家吃饭的情景了。当时和姐姐在奶奶家吃午饭，有红烧狮子头、炒豆芽，还有一碗炒面。我夹了一筷头的炒面，放进嘴里…… 太难吃了！ 为什么要把面条炒得这么老啊。
我们买回来的米要先清洗一遍然后我们准备开水把洗好的米浸泡一会（最好能泡一个小时）接着我们把锅烧热，然后倒入适量的油（比平时炒菜略多一些）等油温达到八成热的时候，我们倒入切好的葱姜末爆香接着我们放入浸泡好的大米开始爆炒3分钟然后把炒好的大米倒入高压锅里，加入清水，
我做的泡椒，绝对可以吊打任何超市卖的酸辣椒泡凤爪！ 原料：鲜青花椒500克、野山椒300-400克（超市有卖）、纯净水1.2L、盐60-80克（具体按青花椒和野山椒来调整）、冰糖7粒左右、高度白酒少许。
食材准备：猪血、酸菜、小米椒、小葱、蒜、姜、生抽、老抽、剁辣椒、豆瓣酱、白糖、盐 做法步骤如下： 1.准备好所有的食材，然后把猪血用清水冲洗干净后切成小块或者小块都可以。