海带是生活中常见的海生植物，它味道鲜美，营养丰富，尤其是含钙量非常高，对儿童骨骼发育有着良好的促进作用，另外还能降压减脂、降糖降脂，是非常好的保健食材。 平常我们吃海带都是清炒或是炖汤，其实做法很简单，但总是吃着不厌其烦，今天就分享道好吃的做法——凉拌酸辣海带丝，酸辣开胃，解馋过瘾，让你多吃两碗饭！
首先，你要有一碗好面（我一般自己做） 然后，你准备好要吃的料，葱花、香菜、盐、味精、辣椒油、花椒粉…… 接下来，你可以开拌了！ 先用筷子拌匀，使所有的面都沾上调味料。 这时候看起来还不是很诱人吧^^ 接着，把刚才拌饭的盆子洗净，倒入酱油、醋和芝麻酱，调成酱汁。
作为一名在高校食堂工作过近5年的普通厨师，我以我多年的烹饪经验告诉你，好的食材往往只需要最朴素的料理方式就能呈现出它最好的味道！
原料 鸡半只、猪肋排1000g、姜3片、葱白2根、红葱头2个、八角2颗、桂皮1小块、香叶3片、生抽40ml、老抽15ml、料酒20ml、白糖适量（约30g） 做法步骤 1.排骨用清水浸泡，去除血水。
做法和腌萝卜是一样的，只是最后一步把萝卜放到阳光下面晒就可以了。注意不要暴晒，每天翻一下面，使它均匀受光，3-5天就可以吃了。 不过我做的干萝卜是不用加任何调料腌制出来的，咸淡度和新鲜萝卜差不多，直接煮、炖或者炒着吃都可以，清香味十足！
首先，你要确定你买的黄豆是新黄豆还是陈黄豆。这直接决定了你的豆芽是不是好吃的关键。 新黄豆的豆子比较饱满，黄亮亮的，看上去就特别好吃。 当然，新黄豆做出来也特别好吃，我说的就是炒着吃哦。