芋头的品种很多，有红芋、白芋和洋芋等等，其中以白芋较为常见。在南方被称为“老芋头”的芋头是芋头的上品。
这道下酒又下饭的辣炒鸭血，你一定不得马虎！ 首先，准备好所有食材（我买的是冷鲜鸭，店家已经处理干净）； 然后，把鸭血切成厚薄适中的块儿，泡在淡盐水中浸泡出血水备用； 锅中放适量清水或高汤，加入八角、桂皮、香叶和生抽调成汁，再把切好的鸭血放入煮至沸腾，撇去浮沫，
第一次吃到黑鱼是2013年，一个朋友从大连来广州出差，顺道来看看我，带了一盒海鲜给我们，里面有扇贝、花蛤和一条黑鱼。当时我对海鲜不是很熟悉，看着黑鱼眼珠子滴溜溜的转着，很是可爱，就忍不住用手去捏它，没想到这货一个劲的挣扎，手被咬了！
你要了解扇骨的构成，它是以凤梨为原料，去鳞去芯，切片打浆，用布袋过滤打出汁液，再和面粉一起调成面糊状，在蒸笼里蒸熟，冷却后做成型的。 它的味道主要来自于凤梨的香味和酸甜味。想要把这种香味激发出来，你就得采用清蒸的方法并且尽量控制火候不要过度烹制。 下面推荐的几种吃法都是利用了扇骨的优点并加以改良而成。
作为在长江边长大的人，我的答案肯定是靖江的。 以前没有超市的时候，乡下人家里都会腌咸菜、泡辣萝卜。用个大缸，里面一层层的铺上稻草，然后放一层萝卜，撒上一层盐，最上面再盖上一层草。每天挑着空桶去码头打卤汁（其实就是从江里抽上来的水）用来浇菜和洗衣服，顺便带点卤汁回来。
个人口味，见仁见智吧！ 我很爱吃，小时候经常采了洗一洗就生吃，或者用水焯一下凉拌着吃。 印象中，它味道很清新，有点苦苦的，但回味是甜甜的，因此得名“苦麻菜”；也有的人说闻起来像苦瓜，但我总觉得不是。
作为山楂的爱好者，我吃过很多山楂，市面上能买到的和老家自己种植的都吃过（因为家在山东泰安，那边种植山楂比较多） 先说最甜的，要数北京怀柔的山楂了，味道酸中带甜，比较清爽，是那种可以当零食的山楂，我之前去怀柔旅游的时候买的，非常好吃，后来因为疫情不能出去玩，就在网上买了很多，