鸡丸500g、青红椒各2个、葱姜蒜适量 做法步骤 1.准备食材。2.姜葱蒜切碎，香菇和青椒红辣椒洗净切丝。（因为我买的这个鸡丸本身自带一些调味料了，所以没有放很多调料）3.锅中加水放入鸡丸煮8分钟左右，捞出放凉待用。
我奶奶做的糖醋带鱼最好吃，她现在已经去世好多年了 做法如下（用砂锅做）： 先把带鱼清洗干净斩断备用； 砂锅里放油烧热后，下葱段和姜丝爆香，然后倒入适量生抽、老抽和白糖搅匀了把鱼放进去两面煎黄； 然后把洗净的干辣椒和泡好的花椒下锅炒出香味，再放醋、
以前在老家长大，夏天的时候最开心的事就是和小伙伴去田野边采刚刚成熟的丝瓜，用来做菜或者做汤。后来出来上学工作，也曾在超市买回包装好的丝瓜，但是总觉得口感很怪。 前几年回到故乡，发现田野边的丝瓜竟然长得又嫩又肥，摘下来做汤，竟然真的很好喝，而且口感很新鲜。
我喜欢吃腊猪血，我把我的吃法告诉你。 准备材料有：辣椒面、花椒、八角、桂皮、生姜、大蒜、葱结、老抽、生抽、冰糖、豆瓣酱（可放可不放） 第一步：将买回来的猪血洗干净，切成厚片或者小块； 第二步：烧一锅水，加入一块姜，两勺料酒去腥（一定要放料酒哦！
准备食材 酸菜，豆腐泡（油豆腐），小米椒，泡姜，泡辣椒，香葱 调料 生抽，老抽，陈醋，白砂糖 开始制作 第一步、烫原料 清水煮沸之后，放入酸菜和豆腐泡，煮1分钟左右，把切好的小米椒、泡姜、泡辣椒倒入锅中，继续煮2分钟； 第二步、调味 加入盐、生抽、老抽、白砂糖提鲜，再次煮开就可以关火啦！
1.首先，把鸡全腿用剪刀剪成一块一块的（方便入味），然后清洗干净备用 2.准备一个容器来腌制鸡肉块，我一般喜欢放点酱油、蚝油和料酒腌一会去腥提味，还可以加点花椒粉和孜然粉进去混合一起味道会更好哦，最后加入一勺淀粉抓拌均匀，使鸡肉更滑嫩 3.热锅放油，油可以稍微多放一点，这样炸出来的鸡腿更香酥可口！
腌牛柳最好用牛里脊，新鲜牛里脊清洗干净，去除筋络后用刀切成薄片； 加入1勺生抽、适量老抽、2勺蚝油、1勺豆瓣酱、少许白糖和玉米淀粉拌匀，倒入半碗清水搅拌成黏稠的酱汁备用； 青红辣椒去籽后切丝，生姜切丝，大蒜切片备用； 锅中热油，放入姜蒜爆香，下牛肉片快速翻炒至变色； 加入青椒、红椒丝继续炒匀，
先说个人的经验，仅供参考： 做辣椒油的时候，把辣椒面、花椒粉、白芝麻用油炸熟（个人经验：辣椒面多一些，花椒和芝麻少一些）； 然后在锅里放少量花生油或色拉油，放入切好的香葱花和剁碎的香菜末，加入生抽、陈醋、白糖，小火煮开，晾凉后加入炸熟的辣椒油和葱花调成碗汁儿。 这个是底料。
鸡肝是禽类动物肾脏的器官，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等矿物质元素。 其中，含有丰富的胆固醇，所以患有高血压或者心脏病等疾病的人不宜多食。另外，由于含有较多动物体内代谢留下的废物，因此食用前最好清洗一下，去除多余的代谢物。 那么，鸡肝怎么吃呢？