我吃过的，在平壤一家很小很小的餐馆里吃的，当时带我们的人说这家的辣白菜最好吃，果然没错！！ 刚开始吃觉得一般，就是普通酸辣泡菜的味道，但是越吃越上头啊！！
东北人，小时候住在离菜市场很近的地方。天天去菜市场，看到卖菜的阿姨就会问她今天什么新鲜，她告诉我之后我就会回去让妈妈买。其中最好吃的就要数拉菜了！ 拉菜就是辣椒呀，我们那里管它叫尖椒。把青尖椒和红尖椒都摘下来洗一洗，晾干水分（不能沾油，容易坏）。
我小时候吃过最好吃的花生，是妈妈自己做的。 印象中，每年快收花生的时候，老爸就会从地里拔几棵葱，顺便带着我和弟弟出去转一圈，看看花生的长势，算算收成，然后回家准备摘花生。
最近看了《风味人间》，里面有个“酒酿”的桥段，让我馋涎欲滴。还记得那个味道么？香甜、软糯、温润，带着恰到好处的酒气。 做酒酿，是很家常的事情，小时候家里常做。我记忆里最早的味道就是妈妈做的酒酿。
1. 将牛里脊肉切片，加入盐、生抽、老抽、豆瓣酱、食用油腌渍两个小时 2. 铁板烧热，下油，下八角煸香后，把牛肉放入煎至两面金黄3. 把姜蒜葱头下锅爆香，下蚝油、生抽、白砂糖炒至浓稠，放青红椒圈炒匀即可4，趁热吃！
碱水面是指用碱性物质（比如纯碱，也就是碳酸钠）和面制成的面条。 常见的传统面食如馒头、花卷、包子等通常是用发酵的方法制成，发酵过程中会产生出乳酸等有机酸，这些酸性的物质能够中和酵母菌产生的酸性代谢物，从而使面团保持中性或微碱性（PH值为7.0-7.5之间）。
我做的香肠是甜口儿的，所以不需要放大量盐。 【准备材料】：猪绞肉（肥瘦比例3：7）500g、酱油150ml、砂糖150g、花椒粉适量、八角粉适量、香叶三片、桂皮一小块。①把猪肉（不要水）和所有配料放进锅里，大火煮开之后，调成中小火焖煮半个小时左右，期间不断的撇去浮沫并添加香料。
我觉得要分情况讨论，因为不同部位的洋白菜味道是不同的，老吃的话肯定知道，比如菜根部的味道就很好，有股甜味，这个部位我最喜欢做醋溜的，很下饭；而叶子的部份就比较硬一些，有点韧，嚼起来会有渣感，但是叶子部分炒出来的菜看起来比较好看，所以一般用来炒鸡蛋或肉丝，做汤也很不错呢~ 下面说一下具体的做法：一、