1. 将买回来的猪肝用清水洗干净，然后再浸泡在清水里约半个小时左右； 2. 然后将浸泡干净的猪肝再次清水冲洗干净并沥干水（这一步很重要，一定要清洗干净哦~）； 3. 将生姜切片、葱切段、大蒜去皮备用；4. 锅中放入适量清水，加入适量料酒和食盐煮沸后，
我吃过他们家的拌饭和面，个人感觉拌饭比面更好吃 点了一份拌饭和一份面 这个拌饭的分量真的挺足的，量很大，里面的料也十分丰富 有鸡蛋、肉松、黄瓜丝、泡菜等，再配上那勺辣椒酱简直绝了 我感觉我不像在吃拌饭，而像是吃了一碗丰富的炒米粉！
很多人做的蒸鱼，鱼肉老、腥味重，味道差强人意。其实做蒸鱼很简单，只需要注意以下4点，保证做出来的蒸鱼鲜香滑嫩，没有一点腥味！ 1.刮鳞去鳃，冲洗干净鱼体表面的黏液。2.把鱼放进碗中，均匀铺上姜末、盐、胡椒粉，腌制15分钟。3.起锅烧油，油温五六成热时，把腌好的鱼放进锅里煎至两面金黄，盛出备用。
牛排按照部位来分，大致可以分为6个部分1、Tenderloin（嫩牛柳）2、Top Sirloin（西冷牛排）3、Sirloin Strip（里脊牛排）4、Flat Iron （薄切片牛排）5、Round Steak（圆滚滚的牛排）6、Chuck（腱子肉）每个部分的牛排风味都不同，
煎肉，我猜题主吃的应该是韩国烤肉吧 不过我说的煎肉是指用黄油或者油来煎制肉类 这样制成的菜肴在欧美国家相当常见，比如这道黄油煎鸡胸（chicken cutlet）就是美国非常受欢迎的一道菜——用黄油和少量酱油煎制的鲜嫩多汁的鸡胸肉，配上薯片一起吃香到爆！
1、准备食材 猪手一只，土豆两个，黄豆适量（我用的干黄豆），葱姜蒜若干。 2、开始制作 黄豆提前浸泡，泡至外皮膨胀即可。（约两小时） 猪手剁成小块，清洗一遍。 锅内烧水，加入葱姜片和少许料酒去腥，放入猪手块煮开，撇去浮沫。 将切好的辣椒和葱姜蒜一起下锅，小火炖制30分钟左右。
这个真的不错，我吃了好几年了！ 它比普通的小汤圆大一些，是黄色的。 我觉得做汤圆吃最好，因为它是蒸熟的，不像小元宵是生的。用开水一冲就熟了。 而且这个不用放任何食材，就是纯的糯米粉加一点黄米面就可以啦。我每次都是加一点（一点点就行了） 黄米面是北方特有的，有独特的香味儿。
炸肉丸子的家常做法，外酥里嫩，鲜香酥脆 准备食材：猪肉馅、鸡蛋、葱姜末、白糖、盐、生抽、老抽。 1.首先把猪肉馅中加入一个鸡蛋清，顺着一个方向搅拌上劲 2.然后再加入少许的葱花和姜末，生抽、老抽、食盐、白糖各适量调拌均匀 3.用手团成大小均匀的丸子，蘸上干淀粉待用（这样炸出的丸子不会散）4.锅中烧油，
我从小在厦门长大，虽然现在已经离开厦门了，不过对这道美食的印象还是很深刻。在我念书的时候，每天早上都会路过一家小店，店不大，但是每天顾客都很多，店里供应早餐，价格也不贵，一个蛋炒饭或者一个海蛎煎就一块钱，味道很不错。做海蛎煎应该是最简单的小吃了吧！准备材料 新鲜的海蛎和鸡蛋就可以了，记得海蛎要新鲜啊！