在《中国烹饪》杂志举办的“2015最受欢迎菜谱评选”活动中，由本报推荐的《潮汕手打牛肉丸汤》，以37万多的投票数，从68道菜肴中脱颖而出，成为本届评选活动中的冠军菜。这是本报推荐菜品首次获得该评奖活动的第一名。
最近很火的排骨做法，味道好极了！ 排骨焖花生是广东很经典的小吃~用高压锅做非常方便，不用泡花生米也很容易软烂。
说到这个，我可就不困了啊！ 我可算是知道为什么这么多人都喜欢贝类了，因为真的很好吃啊（吹彩虹屁.jpg） 首先，我要说的是，不同种类的贝类做法上是有差别的哦~ 比如，同样的蒸扇贝，如果是个大海边的人，那么估计你做的方法就会比较正宗，如果是内陆地区的同学，可能做出来的味道就要打点折扣。
夏天来了，天气逐渐炎热起来，在这样燥热的季节里，能够来一碗冰凉爽口的凉粉再合适不过了！今天就教你做一款清凉解暑的薄荷凉粉，做法超级简单，让你秒变大厨！ 准备材料： 薄荷、冰片糖/红糖、花生碎、核桃碎（可选）、牛奶、豆腐脑（可选） 小贴士： 1.薄荷叶要用清水多清洗几遍，因为表面可能会有灰尘和杂质。
准备食材 - 猪皮500克、豆腐200克、姜适量、香菜少许、八角4个、桂皮1小块、香叶3片。- 做法 - 步骤1：将猪肉清洗干净，放入锅中，加入足量的清水，同时放入姜片、八角、桂皮和香叶。 步骤2：大火煮开后，转小火继续熬半小时左右，直至汤汁泛白。 步骤3：把切好的豆腐放入锅中，小火炖上十分钟。
要讨论什么样的肉适合生吃，就得先知道肉生吃的原理—— 肉在口腔里咀嚼时，牙齿会压迫舌根里的神经末梢，这些神经末梢将信息传递给大脑，大脑再发出信号给唾液腺，于是唾液里就添加了各种消化酶。而口腔里细菌复杂多样，其中就有可以分解蛋白质的细菌，所以在咀嚼肉类食物的时候，其实已经完成了部分的蛋白质降解。
我吃过很多地方的脆皮玉米，感觉最好吃的还是广州茶点那个，外脆里嫩，甜咸适中，一点也不油腻呢！ 以前去北京东路的“满记”吃甜品的时候，见到有卖酥脆玉米的，15块钱一扎，味道挺好的，但总觉得太贵了，后来发现超市里都有卖袋装的，就买了回来自己做。
我平时很喜欢吃虾，虾的做法也有很多种，今天做道新吃法-----韭菜炒虾仁 首先准备食材：新鲜大虾500g、韭菜1把 调味料：料酒2勺、生抽2勺、胡椒粉半勺、淀粉2勺、食用油适量 第一步：处理食材 大虾去掉头部和壳（头部有沙包不要吃），留尾巴部分，用牙签去掉泥肠，
1、煮的软糯香甜，比糖炒栗子还要美味。 首先准备一根新鲜南瓜，去皮去籽后清洗干净切成块状。 小火慢慢熬煮，一直煮至软烂，加入适量白糖调味，就可以关火了。 南瓜本身富含多种氨基酸和矿物质元素，尤其是微量元素硒和锌的含量很高，对人体的生理功能具有重要的促进作用。