月子豌豆炖什么好吃？
一、山药炖排骨 原料：猪小排250g、铁棍山药300g。 辅料：葱花适量、料酒1茶匙、老抽半勺、生抽1勺、蚝油半勺、胡椒粉适量、豆瓣酱1勺、八角2个、桂皮1段。 做法： 1.准备所需食材，山药去皮切块，八角、桂皮洗净；
2.起锅烧水，放入排骨、少许料酒、几片生姜去腥，煮至排骨熟透；
3.捞出排骨，冲洗干净备用；
4.锅中放少许植物油，加入山药、一半的葱花炒出香味；
5.倒入排骨、剩余的葱花、八角、桂皮、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉，加入适量温水，大火烧开，小火慢炖半小时左右；
6.待山药软烂，调以适量食盐出锅即可。 二、番茄炖牛腩 食材：牛腱子肉2斤、西红柿2个。 配料：葱、姜、盐、冰糖、生抽、老抽、料酒、桂皮、八角各适量。 做法： 1.牛肉清洗干净后冷水下锅焯一下，去血沫；
2.焯好的牛肉清洗干净后放入高压锅，加入葱姜、料酒和足量的开水，压至七成熟；
3.西红柿烫皮后去皮切成小块待用；
4.另取一锅，倒入适量的油烧热，将葱花爆香，下入西红柿块煸炒至糊状，调入适量的冰糖、生抽、老抽，将压熟的牛肉连汤带肉倒进锅里，放入八角和桂皮，小火焖炖一小时左右直到酥烂（其间可以试下咸淡，必要时加盐调味）。