这问题问得，就好像你吃饺子馅儿喜欢韭菜还是萝卜似的，鸡扒就那么几种做法，要说什么最好吃那得看个人口味。 做鸡扒最讲究的是“炸”这个工序，油炸得法鸡排才能酥脆可口。但很多人做的鸡排又糊又软，原因就在于没有掌握好油炸的温度和时间。
我做过几次，还不错。 材料：面粉（中筋）200g 开水125g 冷水适量 油适量 葱花少许 盐4g 鸡蛋1个 小葱1棵 步骤： 1.面团材料混合，揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，静置片刻； 2.小葱切葱花，鸡蛋打散备用； 3.锅底抹一层油，热锅凉油，将面团擀成长方形大片，
首先，可以明确地答案是肯定的——电磁炉炒菜是好吃的！ 毕竟作为专业厨师，电磁炉是我们日常备菜和烹制菜肴的主要工具之一了~而且我们也在平时的工作中经常需要使用它来进行料理制作呢！
做法一 1、准备材料。凉粉250g、白砂糖适量、水果适量（草莓、香蕉、青苹果都可以） 2、将凉粉切块，水果切块备用。喜欢甜的可以在凉粉里放适量白糖或者冰糖，我个人是不太喜欢放糖的，所以没放。 3、锅中放入适量的水，烧开以后把切好的凉粉放进去，用筷子翻拌均匀。
在四川，要说哪里的火锅最出名，那必然是成都的毛肚火锅、牛杂火锅； 但若论卤味的话，那就得数南充和宜宾两地的卤菜了。 毕竟人家可是上过《舌尖》，吃过央视的，名气那是相当的大。 先来说下南充的卤菜吧！ 南充的卤菜，最出名的要数顺庆区的川北凉粉店。
首先，你买的这个豆子是不是四棱豆（又叫四季豆、扁豆）啊？如果是的话。。。 第一步，把四棱豆的两头和筋去掉，切成小丁儿； 第二步，剁肉馅（有绞肉机也可以把四棱豆和肉馅一起搅碎）； 第三步，加葱姜末、花椒水（去腥）、酱油、料酒、盐拌匀，要顺着一个方向搅拌上劲，让肉馅更入味儿； 第四步，
作为一个地地道道的广西人，对于牛蛙和田鸡这些食材，还是比较有发言权的。很多人应该知道，在广西有一种特产叫做沙糖桔，每年到了冬天，都有很多外地朋友来广西买沙糖桔。当然也有很多人不知道，其实沙糖桔是柑橘类水果里面的一个品种，而另一个常见品种，就是沃柑（下面会有介绍）。 要说这两个有什么不一样呢？
作为一个在山西住了四年的人，我对于这道菜可谓是情有独钟。 虽然在外面的饭馆里也能吃到，但是味道总是差强人意。 不是太油就是不够酥脆！ 这次做这个菜的主要原料是二荆条辣椒和花生。 二荆条辣椒可以说是四川特产了，青红辣椒都超好吃啊！
当然好吃！ 这是之前做的，用五花肉做馅儿，搭配泡好的香菇（连水一起倒入肉馅中）、香葱、生姜，再加入生抽、老抽、胡椒粉、盐、味精、白糖等调味，顺着一个方向搅拌上劲，然后封上保鲜膜入冰箱冷藏腌制24小时以上。 这是调好味的肉馅，稍微有点干可以加入点香油或者玉米油。