贵州人，从小吃辣椒长大，各种辣椒吃法都懂一些 先推荐最简单的，适合吃货急匆匆早上去上班之前做一份： 在碗边划开青椒圈，青红椒各一半，加食盐（一定要用细盐哦）和白糖少许拌匀，拌好以后腌5分钟，然后倒进高压锅，加一勺生抽，适量老抽调色，
食材准备 苹果2个、胡萝卜1根、冰糖适量（3～5块）、清水800毫升 制作步骤 1. 苹果，去皮去核后切成块状；胡萝卜同样去皮切块备用。2. 锅中加入清水800ML左右，放入全部食材大火烧开后，转小火慢炖。（我炖了2小时40分钟左右）3. 待苹果和胡萝卜煮熟烂后，调入适量冰糖即可食用。
1、干炒牛河（牛肉+河粉） 这是一道广东地区非常有名的美食，而其中最有特点的地方就是在于它的做法非常讲究，首先需要将河粉切好之后放在一边备用，然后在里面加入大量的葱和蒜进行爆炒，随后再加入一些牛肉丝以及鸡蛋，等到炒熟之后就可以直接食用了，而这道菜的口感则是以咸香为主，而且能够更好的刺激人们的食欲。
作为花胶资深爱好者，吃过那么多花胶，做过那么多攻略，总结了几点关于花胶的做法供大家参考~ 首先，你要有一盆花胶（嘻嘻） 把花胶放入清水中浸泡，最好用流动的冷水浸泡，这样能让花胶充分吸水膨胀，更容易烹饪入味儿～我一般前一天晚上泡，第二天就做～接下来就是制作环节啦～ 把花生米放在平底锅中小火炒熟，
这个包仔饭，其实应该是“炮台山”包子。 广州的包渣（粤语音 zag，指蒸熟的糯米饭），和北方的蒸馍、南方的米糕之类的主食不同，不是用酵母发酵的，而是把糯米用水泡过后蒸熟成软软的一团。 要做好的炮台山包仔饭，最关键的就是这糯米必须软糯适中，太烂不成形，过硬口感就差了。
作为在台湾念书，吃过太多鸡排的我，对“配什么好吃的”这个问题还是有点发言权的 。首先，要提的是台湾的炸鸡一般有两种腌法，一种是把鸡肉先用酱料腌制一夜再炸，还有一种是把鸡肉用酱料拌着炸。第一种偏咸香口，第二种偏香辣口（对我个人而言）。因为台湾鸡排大多是炸鸡排，所以我吃的多是第一种。
我的做法是，鲜尖椒（不辣的青椒也可）洗净去蒂去籽，用搅拌机搅成茸，加蒜泥、盐、味精、香油拌匀装碟即可！我做的拌菜和沙拉居多。其实无论是做拌菜还是沙拉，最重要的在于调味汁的味道如何，因为蔬菜本身味道清淡，需要调料汁来提味增香。至于蔬菜里本身的辣味，我认为是可以忽略不计的。
清炒豆芽的做法 食材：绿豆芽500克、大蒜3瓣、生抽1汤匙、食盐1茶匙； 做法步骤： 1、准备好所用食材，蒜切末待用。锅中倒入油，小火加热至冒烟； 2、倒入蒜末爆香，然后立即放入切好的绿豆芽快速翻炒； 3、炒至绿豆芽断生后加入盐、生抽调味即可盛入盘中。