火锅好不好吃，最主要的在于底料熬得好不好。 好的锅底，应该是什么都不放得，清水锅底才是火锅最好的底料。 然后，你还需要一个好的锅具来帮助你把汤底熬得香浓醇厚。以前用的铁锅和砂锅当然也可以，但现在的锅具市场，还有更好的选择哦~这是一款双层锅，上煎下煮，省气省心省力。
我是南方人，非常爱吃包子，我做的包子皮薄馅多，非常美味。 我以前是在广州一家企业做厨师的，后来因为家里原因回到了家乡（北方），就自己开了个早餐店，卖包子、粥和豆腐脑。
东北人，天生热爱炖菜。小时候在东北，一到冬天家里就炖肉、炖排骨、炖鹅、炖鸡…… 那时候条件有限，没有什么高压锅之类的工具，所有的食材都需要大锅炖制，所以过程非常费时费力。
“人间烟火气，最抚凡人心” 石磨豆浆是最有烟火气的一种美食了！ 早上起来，去菜市场买来新鲜的豆子，洗干净，放进石磨里面，加水研磨，煮熟后加上糖，就可以享用了！ 喝起来味道非常纯正浓郁，有股淡淡的豆香。
作为一个地地道道的四川人，对于各类面条都吃过。要说最好吃的还要数担担面的那一碗热汤，二两面粉做成的面条滚烫入味，最后撒上一把翠绿的葱花，香味扑鼻而来； 凉面也是一绝，切成丝的面条用凉水浸泡，再拌上芝麻酱、花生酱和酱油，吃起来清凉爽滑有韧性。但要说最奇怪的面条吃法，还得是虾子拌面。
我小时候特别爱啃鸡爪，尤其是卤的，糯叽叽的口感，一啃就啃一个！ 直到有一次，我妈从市场回来给我带了一只新鲜的小兔子（还是烤熟的来着）…… 我对兔子的恐惧超过了对鸡爪的迷恋，自此告别了啃爪子的生活。 后来长大了，离开了家乡，在外面吃饭的机会也多了起来。
没吃过，准备去吃的路过… 首先，对这种不知道名字的鱼产生好奇是源于一个广告，一个电视广告，具体的已经记不清了，只记得有一个穿着非常性感的女子（好像是台湾的电视广告）拿着钱说，这个钱好好吃啊，然后嘴里真的吃了东西的样子(#ﾟДﾟ)，
奶菇是什么？是羊肚子里的什么东西吗？ 不是的，“奶菇”就是“羊肚”。为啥叫“奶菇”呢？因为这个东西浸在汤里，看起来白白嫩嫩的，犹如刚出来的蘑菇（其实根本不是菇）。 以前的人可没有这么精致，把羊肚上的油脂刮掉再做成菜品。现在有些人想吃出营养又想吃得健康，就把有油的羊肚清洗干净了再做。这样处理倒是没毛病。