我从小在北方长大，对馒头的感情很是深厚，小时候住在外公外婆家。每天早饭后，外公就会拿着两个碗和一块四四方方的豆腐乳，到隔壁单元去找他的老兄弟，俩人就坐在人家大门上吃起早饭来。
1、藕 把藕去皮，冲洗干净备用。然后把切好的藕放在清水中浸泡，避免黑色素的沉淀。 起锅热油，加入切好的腊肉进去煸炒。 直到把腊肉的油脂逼出来，然后加入料酒去腥，再加入葱姜蒜继续爆香。 当闻到香味后，可以把切成片的藕放进去一起翻炒了。 再加入适量生抽和老抽调味，适当加点醋，味道会更好。
首先，烤面包不用刷油，烤馒头片的时候偶尔刷油是必要的，但烤面包时不必。 因为烤面包时，面团经过200度左右高温的瞬间膨胀和脱水，会形成一层酥脆的外皮，这层外皮如果沾上油就不好吃了（除了酥油、黄油等含有丰富油脂的食物外）。 另外就是关于烤面包时刷油的种类问题。
说到粽子的做法，那可是千姿百态的！ 在南方，有糯米粽、绿豆沙粽、碱水粽、肉粽；而在北方，则有豆沙粽、大枣粽、赤豆粽.... 要说到最正宗的吃法啊，那还得是蘸着糖吃！
鸭子是生活中比较常见的食材，做法很多，味道也很不错。尤其是夏天，清热去火的鸭肉汤就很受欢迎。 做鸭最好吃的部位其实是舌头和喉咙部的肉，但是通常那里会有一层厚厚的喉头，很不好处理。今天我就给大家说说怎样处理这层肥厚的喉头，让自己做出的鸭肉更美味！ 买回来的鸭子可以直接清洗一下，剁成块状，这样更方便食用。
最近天气慢慢热了起来，终于迎来了吃咸肉的完美季节！作为四川人，虽然平时很爱吃腊肉，但最爱的还是妈妈做的咸肉。用盐水煮熟后晾干，然后配上辣椒面、花椒面、蒜泥等调料，做成椒盐口味的。又香又糯，特别好吃！
我小时候生活在台湾，还记得那时暑假在淡水河钓鱼，主要目标鱼是河豚（其实是很危险的）、红鲤鱼和鲫鱼，也有其它杂七杂八的鱼，但印象里最美的就是小麻鱼了。
作为一个在北方长大的人，对面食真的是情有独钟，尤其钟爱那一碗热腾腾的肉酱拌面！小时候家里的条件不怎么好，能吃到肉的日子并不多，所以每次吃肉都感觉特别幸福，妈妈总会把剩下的肉做成馅，包饺子、包子或是烙馅饼。
没吃过焖子，所以不好评价。不过我猜应该是和肉合炒的好吃（猜的……） 推荐一个和焖子很像的食物——陕西的麻食。麻食是陕西和山西一带的小吃，是用面粉做成的小面团，煮熟后拌上醋、蒜汁、香菜等调料，味道酸酸辣辣特别好吃！