准备材料 土鸡（其他品种的鸡也可以）1只，老姜、小葱白各50克，花椒20粒，八角3颗，干辣椒3个，桂皮1小段，香叶3片，丁香5粒（可放可不放），豆蔻2个，草果1个，食用油少许，料酒适量，白糖少量，豆瓣酱2大勺，生抽适量 制作步骤1. 土鸡清洗干净后砍成适当大小块状，用冷水浸泡出血水。
作为一个在西餐店工作过的吃货来强答一波，以我工作经验来看，西餐烤的越好越好吃。（这里的好吃指符合西餐厅的口味） 很多西餐厅认为烤得好就是温度和时间掌握得准，其实还不然，好的烤制方法能让食材的味道得以升华！
我做的烫面炸糕，我做的烫面春卷，都很好吃呀！ 不过题主说的这两个，我都不推荐做。 原因嘛…… 简单得很啊！ 烫面菜盒子用普通面粉和面，擀成皮儿，包上馅儿（一般是用胡萝卜、豆腐、粉条拌的），做成菜盒子生坯。然后下锅油炸，金黄酥脆菜盒子就做好啦！
这个鸡腿，味道很不错！ 先说外观吧，看上去就很棒，分量也很足啊一个就很大了，我一个人吃半个就饱了。肉质非常鲜嫩，而且不塞牙，这一点我非常喜欢，骨头也比较容易剔掉，唯一的不舒服就是啃的过程中指甲缝里会进沙子，不过这也不能怪人家，这么新鲜的肉，不放进冰箱里冰着，那才奇怪呢。
一、制作材料 主料：豆角(600克)调料：盐(25克) 味精(10克) 白砂糖(3克) 香油(8克)二、烹制方法 1.将豆角去筋，洗净切段；2.坐锅点火，油至五成热时加入盐煸炒数下后倒入豆角，翻炒几下加清水少许焖烧五分钟加白糖、味精再淋上麻油颠翻几下出锅装盘即成。
首先，当然是蒸！ 400g腊肠2个鸡蛋150g粉丝，一碗小米椒圈和葱末、蒜末，一勺生抽+两勺蚝油+一勺老抽+一勺豆瓣酱+少许白糖调成拌馅儿料，充分搅匀待用。粉丝提前用开水泡软待用。取适量拌馅儿料，倒入淀粉拌匀成糊状。把调好的肉馅填入腊肠肚子里，表面可以撒些葱花或者剁碎的干辣椒。
1、准备食材 葱，姜，蒜，盐，生抽，老抽，八角，花椒，辣椒末，白芝麻 2、制作过程 (1)锅中烧油，倒入切好的葱姜蒜和八角花椒炒香； (2)接着倒入处理好的鸡心进行翻炒； (3)炒至鸡心变色，加入一勺生抽和半勺老抽翻炒均匀； (4)加入一勺豆瓣酱和辣椒末一起炒，
在东北，杀猪菜可是名声在外，用热汤把冻得结实的猪骨头泡透，再配上血肠一起煮，这味道可别提多赞了。 不过要说到最让人魂牵梦绕的猪头骨吃法，还得说是玉林串串香里那一根被辣油紧紧包裹着的小扁棒。都说四川人是吃着火锅唱着歌儿就把身子给暖了的，其实还有一样东西能让四川人的冬天变得暖和，那就是——麻辣烫。
作为在湖北生活了6年的福建人，我觉得我有权回答这个问题。 首先，我们这里炸混沌和湖北的炒面不一样，我们是做蒸饺和煎饺（在我们这，饺子叫“扁食”），但是做法和武汉热干面差不多，也是把面团擀成薄片然后卷起来切成细条下锅里煮熟，然后捞出来沥干水拌上蒜泥、醋、酱油、辣椒油等调料，不过我们没有放芝麻酱。