第一次知道红米苋，是十几年前，在城里一家很小的菜市场里，有个老太太推着自行车在卖，2块钱一把，我买了二把，拿回家洗了洗，颜色很鲜艳，红红的，就像小米一样，所以叫“红米苋”。 以前农村家里都会种植一点蔬菜，供自己食用。
炖草鱼的做法有很多，不同的做法有不同的风味，下面介绍两种比较常见的做法。 1、水煮鱼： 原料：草鱼一条（一斤左右）、黄豆芽适量、干辣椒节、花椒、郫县豆瓣、生姜、大蒜、香菜、葱花各少许。 调料：菜油、料酒、麻油、白糖、醋、酱油、味精、胡椒粉。
用料 牛腱子肉500g 魔芋结1袋，大概350g 香葱适量，姜2片，黄酒、生抽各1汤匙，老抽半汤匙，醋、白糖各1/2茶匙，香油1小勺，胡椒粉少许，水淀粉4汤匙 盐1茶匙+1汤匙开水搅拌均匀成温水，泡着葱姜备用 做法 将牛腱子肉整块放入冷水锅中煮沸后撇去浮沫，加入葱姜、黄酒，煮约半小时至八成熟，
用豌豆做的小零食，香甜软糯，酥脆可口，家里人都超爱吃！ 准备食材：干豌豆1碗、白糖3勺、植物油适量。 第一步：把干豌豆用清水冲洗干净，再浸泡一个晚上。（我买的是袋装的，上面有说明，按照说明来操作就可以啦） 第二步：将泡好的豌豆捞出来，滤掉水分，倒进电饭锅中，加入白砂糖和适量植物油。
首先，要选新鲜肥美的生蚝。（这步就不用我教了吧） 第二步，切葱花，剁蒜蓉。（刀工不重要，能剁就行） 第三步，调酱料：生抽+香油（或食用油）+白砂糖混合均匀。 第四步，开烤！ 重点1：烤箱提前预热5分钟。
我！最！爱！吃！鱼！ 鱼的做法，我基本都爱。所以每次市场有新鲜鱼肉，我必买。 因为家里人口比较多，所以我做鱼的方法比较全面。小鱼小虾用油炸着吃，大点的鱼用来炖汤或者剁椒蒸，更大的鱼用来清烧或红烧肉。总之怎么做都好吃的。 我家最爱吃的鱼是带鱼，因为刺少。怎么做好吃呢？我分享两个做法，都是我家常做的。
老柳州最爱的酸笋鸭，做法超级简单，味道超赞！ 材料：鸭子半只、酸笋1袋、青椒2个、红椒2个、生姜4片。调料：盐适量、胡椒粉少许、料酒适量。
我吃过的几家冬粉鸭里，觉得最好的是这家，在厦门呆了7年，吃了7年的冬粉鸭，这家店就一直在吃，其他几家也都吃过，还是觉得这一家最好吃。
奶汤要熬出白色，关键就是要“大火”和“浓”。 大火是要把汤煮至沸腾，这样才会把里面的营养完全释放出来；而浓就是说汤不能太淡，要足够浓厚才行。 那具体怎么操作呢？ 首先就是把食材清洗干净，比如骨头或者猪蹄先焯水（去掉血沫），鸡蛋煮熟剥壳备用。然后把所有食材放到锅里，加适量的水，开始大火炖。
我们东北盛产大豆，但是好吃的并不是很多 。在我们那里（佳木斯）有一种小粒黄豆特别出名，叫“宝清黄豆”。听说现在有了商标。以前没有商标的，做豆腐的老板用蓝色的墨水把豆子染成蓝色，这样别人一看就知道是他家的豆子。这种豆子打豆浆味道特别好。