你好，很高兴能回答你的问题。 腰花是猪身上比较常见的食材，也是人们喜爱的食物之一，因为它的营养成分和保健作用是其它部位不能替代的。 中医理论认为，腰为肾之府，而且腰部还连接着督脉与膀胱经，因此经常做腰部按摩或艾灸有滋养肾精、畅通经络的功效。
作为一个地地道道的北方人，可以说对饺子是再熟悉不过了。从童年时候跟着父母包水饺，到青年时代自己摸索着学习包饺子，再到如今女儿会包又香又好吃的饺子，我对饺子的感情可以说非常深厚了。 当然我吃过的饺子也有很多，猪肉白菜的、猪肉豆腐的、三鲜的、韭菜鸡蛋的……但要说最爱，那还得是猪肉大葱的。
香菇鸡腿汤 准备食材，鸡半只、干香菇适量、生姜2-3片。 （因为干香菇比较硬，比较难咬，所以最好选择鲜香菇） 1.首先把干香菇用清水浸泡，大概两三小时左右，中间记得换一次水；2.把泡发的香菇切成块状，备用；3.处理鸡：把鸡清洗干净，剁成块状，冷水下锅，飞水去腥。
我做过两种，一种是水蒸蛋，另一种是水煮蛋去壳后加水一起煮成的。 先说第一种——【水蒸蛋】的做法。鸡蛋2个（约100克），加盐，打散，加温水（非冷水！否则不成型）约50ml，搅拌均匀，过筛两次，盖上保鲜膜，进蒸箱或者放入锅内大火蒸8分钟。
清水煮的元宵没味道不好吃，正确做法是加入这些食材！ 记得小时候家里穷，只有过年的时候才能吃到一碗热腾腾的元宵。母亲总是在元宵节前一天晚上开始忙碌，煮上满满一锅水，把当天买的猪板油融化在里面，然后把磨好的芝麻花生碎倒进去搅匀了备用。
口蘑胡萝卜炖肘子[配料] 猪肘子750克，水发口蘑50克，胡萝卜150克，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、香油各适量。[做法] 猪肘子去毛洗净，切成块的；胡萝卜洗净切块；口蘑洗净浸泡切碎。把猪肘子放入沸水锅内焯一下，捞出洗净。
这个紫菜花，我小时候特别喜欢吃，但是长大了之后却很少吃了。现在回想起来，应该是我小时候在老家，自己家里种植的，所以比较新鲜美味；而工作后吃的紫菜花，要么是不新鲜的，要么是加工过的，味道自然差了很多。