我来个不一样的吧，我觉得红烧牛腱子肉特别好吃！ 之前家里做红烧牛肉的时候总是丢几颗香菇和胡萝卜一起烧，我不太喜欢那个味道，总觉得很抢戏，牛腱子肉的味道没吃出来。于是我自己做了几次调整，不用香菇或者番茄之类的食材，加点葱姜蒜，加生抽老抽白糖料酒醋，大料八角香叶桂皮，味道真的好极了！
新鲜的竹笋切成细丝，在开水里焯一下，过凉水冷却后控干水分，加入食盐、醋、酱油和剁碎的蒜蓉拌均匀就可以啦！这样拌出的笋丝鲜嫩脆爽，清凉可口。 不过要注意的是，竹笋含有草酸，所以炒之前最好是用水焯一下，这样可以减少草酸的含量，避免吃起来舌头发麻。
- 用料 - 豆角，腊肉（五花肉），小米椒，大蒜，生抽，老抽，白砂糖 做法 1.把豆角撕去两头，冲洗干净后，沥干水备用；2.锅里放水，加入两片姜，放入腊肉煮开后，再让腊肉泡在锅里，使姜味浸入腊肉里（这一步是为了去除腊肉的腥味）；3.另起锅，放少许油，将沥干水的豆角放入锅里煸炒，调入少量生抽和老抽，
1.去鳞，切掉头尾 2.切块（大小随意）3.洗干净后沥干水，加入盐、糖拌匀备用 4.锅里放油烧热，放入姜块，把鱼块放下去炸一下捞出沥油备用 5.底油爆香蒜粒和葱段，把鱼块倒进来，倒入生抽、黄酒翻炒均匀，最后倒入少许老抽上色即可6.一道简单好做的家常菜就做好了，没有过多的调味料，
不用出去，在家也可以很嗨！ 自己用烤架做烧烤，干净又美味！ 准备好食材，就可以开始撸串儿了！ 羊肉串是一定要有的，自己穿羊肉串可是很有意思的一件事呢！ 在羊肉上面切些花刀，这样更容易入味哦~把肉腌制一下，吃起来味道可更棒了呢！ 用铁签子将羊肉一块块穿好备用。 接下来准备一些素菜，烤香菇也是很好吃的呢！
“墨鱼，就是乌贼嘛！” 这是某著名美食节目里，某知名主持人说过的有关乌贼的谬误。事实上，乌贼和墨鱼是同一种海洋软体动物的两个名称。由于“乌贼”这个名字更为大众熟悉，因此一般俗称为乌贼的鱼，都被统称为乌贼。
作为地道的东北人，我理解的“红薯”就是北方常做的“地瓜”，淀粉含量非常高，味道香甜。 东北这地儿，“地瓜”的吃法可太多了，除了最普遍的地瓜酱、炖菜、烤地瓜以外，我家乡还有拿它做红烧肉、排骨玉米汤、拔丝地瓜等菜的。 我最喜欢的还是用它做馒头、发糕之类的主食。 蒸着吃最好吃！
椰香奶浆小方饼 材料 黄油、高筋面粉、奶粉、鸡蛋、白砂糖、盐、泡打粉、椰子粉 做法 1.黄油软化，加入白砂糖、盐搅打到发粘； 2.分次打入鸡蛋，拌匀； 3.加入高筋面粉、奶粉、椰子粉和泡打粉拌成面团； 4.取一小块揉圆压扁，放入模具中，盖上盖子，在常温下发酵至两倍大（约二小时）； 5.烤箱预热，
1.用凉水把荞面调成糊状，要稀稠适当； 2.上锅蒸，锅里要放些凉水，防止干锅盖着； 3.蒸大概十分钟左右就熟了，如果硬就多蒸一会。
水煮是最原始的烹饪方法之一，现在虽然出现了各种高档的炒菜、炖菜甚至焖菜，但水煮这种烹调方式仍深受人们特别是年轻人的喜爱，常见于火锅店、麻辣烫店等美食店铺。 水煮是一种简单但比较耗时的烹调方法，需要将食材洗净切成块或片状，置于开水中煮熟即可。由于不需要过多的油和香料，所以适合清淡饮食的减肥人士食用。