酸辣土豆丝应该是很多人最爱的一道菜，酸辣开胃，吃起来很过瘾！ 准备食材：土豆、青红辣椒 配料：大蒜、生抽、醋、食盐、白砂糖、辣椒油步骤1第一步——改刀切好备用 将土豆洗净去皮，然后切成细丝，越细越好。
说一个特别冷门的，但是真的巨好吃！ 就是老北京“三不着调”里面的炸酱和炸酥盒（炸丸子）。 老北京饭馆儿基本上都有这俩东西，价格也不贵，一般就十几块钱。 来一盘儿黄瓜条儿拌着，美极了~这家店是在后海北沿儿上，叫【老北京炸酱面】，门面不大，看上去也挺朴素。
作为一个湖南人，对于蛋的这种食材真的是再熟悉不过了。 鸡蛋是最为常见的食材之一，而鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等等也经常会出现在我们的餐桌中。虽然都是蛋，可是不同蛋的口感却大有不同。 在所有的蛋里面我最喜欢的是咸鸭蛋和松花蛋（就是皮蛋） 首先来说一下咸鸭蛋吧。
要比较这两种食材的美味程度，首先需要分别把两者做熟来品尝，但是这样做未免有些太简单粗暴了，所以我们换个思维方式，从营养的角度上来比较，到底谁的营养价值更高一些。
分享一个很好吃的做法，用鲜香菇或者干香菇都可以 准备食材 蘑菇、番茄、香葱、姜、大蒜 调酱汁：1勺生抽+1勺老抽+2勺蚝油+2勺白糖+3勺清水=酱汁 做法步骤如下第一步： 把葱切段，姜切片，蒜切碎备用； 第二步： 锅中烧热后加入少许油，放入葱段、姜片、蒜末爆香 第三步： 倒入切好的西红柿，
以前在哈尔滨的时候，有一条街叫道外张包铺，有个门脸特别小的店，里面就四张桌子，可味道真是好。老板是个老头，特别爱喝酒，每天下午三点多开始营业，五块钱一个包子，八块钱一碗饺子或者拉面，十块钱一大盘酱骨头（有骨头有肉），十块钱三碗炸酱面或者大碗馄饨。来吃饭的几乎都是老主顾，下班以后拿着饭盒来打饭吃。
今天咱们就来一起学两招，怎么样来制作牛肉高汤，而且这牛肉高汤应该怎么保存下来，这样我们就可以随时的使用到这高汤了。牛肉高汤的做法：原料：牛肋骨1000克，姜葱段少许，水半锅。制作方法：牛肋骨洗净，切小块，放入水半锅，加葱段，大火煮开，转小火炖煮约两小时。排骨高汤可分次食用，并用于炖煮菜品。