清明果，别名清明团、清明藕，是清明节习俗中的主要食品之一。 做清明果的过程比较复杂，要经过泡豆、煮豆、磨浆、滤渣、炒青、揉粉、发酵、蒸熟等20多道工序才能完成。其中，蒸熟的清明果最好吃。清明果的色泽呈浅绿色，外表光滑圆润，表皮会皱起来，像婴儿的皮肤一样。轻轻按压，很有弹性。
原料：老鸭子半只、香菇五朵左右、淮山两片（可多）、生姜两至三片 配料：花生油、食盐和葱花适量做法步骤：1.老鸭子宰净，斩件；香菇浸软切块；淮山洗净削皮，泡进清水里待用 2.瓦煲里加入清水，放进鸭肉、香菇、淮山和生姜，先用武火煮滚，再改为文火煮3小时，调入适量的食盐和生油便可。
首先，我要先给大家科普一下猪腰到底有哪些营养价值，为什么猪腰的营养价值这么高呢？ 这是因为猪腰含有蛋白质、脂肪、维生素（B族维生素、维生素C）、微量元素（锌、铜、铁）等营养成分，所以猪腰的营养价值是比较高的。 那么接下来，我就来给大家详细的介绍一下用猪腰做的美味佳肴！
紫薯，又叫甘薯、番薯等，是一种营养齐全而丰富的天然健脾胃食品。富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、氨基酸、维生素（A、B、C）以及钙、铁、锌和镁等多种微量元素；尤其富含硒元素和花青素苷类色素，因此被被誉为“防癌抗癌之王”。
2016年春节去成都，在宽窄巷子有个叫“张嬢嬢”的店吃凉拌鲫鱼，非常好吃，后来回上海找不到那个店了… 今年五月去成都，又去了那家“张嬢嬢”，还是熟悉的味道~ 店里除了拌鱼、拌肚丝外，还有拌鸡翅等，都很棒！“张嬢嬢”的凉菜做法其实非常简单，主要是调料合适。
2. 面团发酵好以后，揉一揉，搓成条状3. 切成两段，用筷子在中间压一下4. 两片擀面杖擀开，卷起来，轻轻按压一下5. 平底锅热油，放入生胚，小火煎至两面金黄即可 （小贴士：我用的擀面杖不是特别细的那种，所以卷起来有点厚，你们可以换个粗细的擀面杖试试哦） 这样做出来的油条外脆里软，
1，核桃去皮法a.将核桃放开水锅中氽一下后捞出； b.用刀背轻敲核桃壳，使其开裂 （注意不要敲碎壳）； c.用手捏住核桃外壳，用力挤压，使中间的种子部分与两边的壳脱离； d.把脱落的核桃肉放到清水中浸泡，搓洗去掉外皮。 用这种方法除皮比较彻底，且不会损坏核桃的肉。
1.将鲜虾清洗干净后，去掉虾头、虾尾和虾壳，保持虾的完整性； 2.把生姜、大蒜切成细粒状，香葱也切成葱花备用（喜欢葱香的可以切得更碎一点）； 3.起锅热油，爆香姜蒜； 4.倒入虾，大火快速翻炒至变色； 5.加入少许料酒，去腥提香； 6.放入两勺蒸鱼豉油；7.调入适量盐调味，盐少放些，
1.准备一个空碗，打入两个鸡蛋2.加入一勺白糖、适量面粉，搅拌成糊状（可以留少许干面粉，后期揉面用）3.把和好的面糊倒进磨具里，我用的蛋糕磨具 4.上锅蒸熟即可。
我喜欢吃红薯，也喜欢做一些与红薯有关的美食。像蒸红薯、烤红薯、炸红薯丸、红薯汤、红薯饭等等都做过了。最近做了道用红薯做的油饼，味道还真不错呢！下面分享做法，一起看看吧！ 所需食材：红薯2个，面粉500克（其中100克为玉米面），酵母5克，白糖30克。